Tämä jälkiruoka on erittäin hyvä valmistaa paaston aikana. Kakut ovat erittäin maukkaita ja harmonisia. Kiivikerros asettaa suklaan maun hyvin ainutlaatuisella tavalla. Unikon ystävät voivat nauttia todella herkullisesta unikon täytteestä.
Se on välttämätöntä
- Laiha murokeksi mantelitaikina:
- - ½ rkl. manteli jauho;
- - 1 rkl. jauhot;
- - 0,5 tl leivinjauhe;
- - 5 rkl. kylmä vesi;
- - 2, 5 rkl. Kidesokeri;
- - vaniljauute (maun mukaan);
- - 3 rkl. kasviöljy;
- - suola ja anis (maun mukaan).
- Täyttö:
- - 2 kiiviä (1 kerros);
- - rakeistettu sokeri maun mukaan (1 kerros);
- - maissitärkkelys (1 kerros);
- - 100 g unikonsiemeniä (2. kerros);
- - 3 rkl. rakeistettu sokeri (2 kerros);
- - 1, 2 rkl. soijamaito (2. kerros);
- - vaniljauute maun mukaan (2. kerros);
- - 2 rkl. keksejä (2 kerrosta);
- - 1 rkl. mannasuurimot (2. kerros);
- - 100 g tummaa suklaata (3 kerrosta);
- - ½ rkl. soijamaito (3. kerros);
- - 1 rkl. hunaja (3. kerros).
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi 1 kuppi jauhoja syvään kulhoon ja lisää leivinjauhe. Lisää vähän suolaa, rakeistettua sokeria, anista, vaniljaa ja jauhettuja manteleita. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Tee saadun seoksen keskelle pieni syvennys ja kaada siihen vettä ja öljyä. Vaivaa joustava taikina. Lisää jauhoja voidaan lisätä tarvittaessa. Rulla taikina palloksi, laita muovikelmuun ja aseta kylmään 40 minuutiksi.
Vaihe 3
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Öljy tartletimuotit. Jaa taikina tasaisesti muotin päälle ja tee sivut. Lävistä taikina useissa paikoissa hammastikulla tai haarukalla. Peitä leivinpaperilla ja ripottele päälle kuivia herneitä tai papuja. Voit kaataa erityisiä paistopalloja. Tämän ansiosta taikina ei nouse "kukkuloille" ja pysyy tasaisena.
Vaihe 4
Paista taikina uunissa 15 minuuttia. Reunojen tulee olla kevyesti ruskeat. Tämän jälkeen sinun on saatava muotti taikinaan sammuttamatta uunia, poista paperi herneillä ja laita muotti uuniin vielä 5 minuutiksi. Tämä on välttämätöntä taikinan paistamiseksi kokonaan. Valmis taikina on jäähdytettävä ja poistettava muotista.
Vaihe 5
Aloita kerrosten valmistelu. Ensimmäisen kerroksen valmistamiseksi jauhaa kiivi tehosekoittimessa. Kaada murskattu massa kattilaan, lisää rakeinen sokeri maun mukaan ja 1 tl. maissitärkkelys. Keitä vähän matalalla lämmöllä. Poista lämmöltä, kun täyte alkaa sakeutua. Aseta sivuun jäähtymään.
Vaihe 6
Keskimmäinen tai toinen kerros. Valmistele toinen kerros kaatamalla vähän kuumaa vettä unikonsiementen päälle. Kun se imee osan vedestä, siirrä unikonsiemenet kattilaan, lisää soijamaitoa ja kuumenna vähän. Lisää mannasuurimoita ja rakeistettua sokeria maun mukaan. Keitä paksuksi. Jos saadaan nestemassa, on tarpeen lisätä keksejä. Jäähdytä valmis massa.
Vaihe 7
Ylä- tai kolmas kerros. Viimeisen kerroksen valmistamiseksi sulata suklaa höyryhauteessa, lisää hunajaa ja soijamaitoa. Keitä paksuksi.
Vaihe 8
Tartletin pohjalle asetetaan kiivitäyte, jonka jälkeen tartletit lähetetään jääkaappiin 15-20 minuutiksi. Sen jälkeen unikon kerros asetetaan ja kaadetaan viskoosilla suklaalla, joka täyttää sujuvasti kaiken tartletin vapaan tilan. Aseta kakut jääkaappiin.
