Joka kerta haluan valmistaa uuden ja maukkaan annoksen uudenvuoden pöydälle. Ehdotetuilla tortuilla on uusi rooli, ja Olivier-salaatti auttaa säilyttämään perinteet.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - voi - 250 g;
- - kananmuna - 2 kpl;
- - vehnäjauho - 2 lasia;
- - suola - 1 tl;
- - leivinjauhe - 1 tl
- Täyttö:
- - kananmuna - 3 kpl:
- - keitetty makkara - 300 g;
- - perunat - 2 kpl.;
- - suolakurkut - 3 kpl;
- - purkitetut herneet - 1 tölkki;
- - majoneesi - maun mukaan;
- - suola - valinnainen.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista tartlet-taikina. Yhdistä kuivat ainekset syvään kulhoon. Pese voi ja munat erillisessä kulhossa ja sekoita sitten kuivaseoksen kanssa. Taikinan vaivaamisen jälkeen laita se muovipussiin. Jätä taikina viileään paikkaan 1 tunniksi.
Vaihe 2
Keitä kovaksi keitetyt munat salaattia varten. Tee sama perunoiden kanssa. Vapauta jäähdytetty ruoka kuoresta ja ihosta, leikkaa pieniksi paloiksi. Pilko makkara ja suolakurkut hienoksi, yhdistä perunoihin ja muniin.
Vaihe 3
Kaada loput taikina enintään 0,5 senttimetrin kerrokseksi. Leikkaa taikinapalat muffinssilaatikoihin. Jaa jokainen kappale muottiin, ripottele päälle kuivia herneitä.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta leivinpelti tartletien kanssa. Paista valmisruokia 15-17 minuuttia. Kun olet ottanut leivonnaiset, anna jäähtyä levylle, sitten vapaa muodoista ja herneistä.
Vaihe 5
Sekoita kaikki salaatin ainekset vähän ennen juhlaa. Täytä tartletit oliivisalaatilla, koristele ja aseta pöydälle.
