Pistaasiista tulee erittäin maukas ja omaperäinen jälkiruoka! Ja pistaasikakun valmistaminen ei vie liian kauan.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - jauhot - 1 lasi;
- - voi - 170 grammaa;
- - smetana 20% rasvaa - 1/2 kuppi;
- - tärkkelys - 1/4 kuppi;
- - hienonnetut pistaasipähkinät ja jauhettu - 1/2 kuppia kukin;
- - neljä munaa;
- - lasillinen sokeria;
- - pussi vaniljasokeria;
- - leivinjauhe - 1 rkl.
- Tarvittavaa voidetta varten:
- - kerma, jonka rasvapitoisuus on 33% - 1 lasi;
- - rasvaisen maan kermaviili - 1 lasi;
- - tomusokeri - 1 lasi;
- - hienonnetut pistaasipähkinät - 1 lasi.
- Ota lasite:
- - voi - 70 grammaa;
- - Babaevsky-katkera suklaa - 2 baaria;
- - maito - 3 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa kermaviili, voi, sokeri ja vanilliinivalkoinen. Lisää kananmunia lyömällä. Siivilöi tärkkelys, jauhot ja leivinjauhe, sekoita valmistettujen pistaasipähkinöiden kanssa (puoli lasillista pistaasipähkinää on jauhettava, toinen puoli lasia on hienonnettava riittävän karkeaksi). Sekoita jauhoseos osittain voiseokseen, sekoita lusikalla alhaalta ylös.
Vaihe 2
Paista keksi 180 °: n lämpötilassa. Jos sinulla on hidas liesi, keitä siellä tarttumattomalla matolla puolitoista tuntia.
Vaihe 3
Valmista kerma. Vatkaa smetanaa, kermaa, jauhesokeria. Lisää pistaasipähkinät, sekoita. Voit lisätä kermaan muutaman tipan elintarvikeväriä tai persilamehua vihreäksi.
Vaihe 4
Jäähdytä valmis keksi, leikkaa kolme kakkua, päällystä kermalla.
Vaihe 5
Valmista kuorrutus. Tätä varten sulata suklaapalat vesihauteessa. Kuumenna maito ja voi, lisää suklaalle, sekoita ja poista lämmöltä. Anna seistä noin kolme minuuttia. Vatkaa sitten ja anna seistä uudelleen - kuorrutuksen tulisi alkaa sakeutua. Kaada se pistaasikakun sivujen ja yläosan päälle. Koristele pistaasipähkinöillä ja tuoreilla hedelmillä.
