Jos sinulla on aikaa, voit valmistaa klassisen kreikkalaisen salaatin, mutta tarjoile sitä alkuperäisellä tavalla. Paprikoissa salaatti tarjoillaan kaikille annoksittain ja sillä on kirkas maku.
Se on välttämätöntä
- - vihreä salaatti 100 g;
- - kirsikkatomaatit 100 g;
- - kuorettomat oliivit 50 g;
- - fetajuusto 100 g;
- - bulgarialainen pippuri 3 kpl;
- - oliiviöljy 2 rkl. lusikat;
- - suola;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele salaatin lehdet, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese kirsikkatomaatit, leikkaa puoliksi, sitten vielä 2-3 kappaletta. Aseta tomaatit ja salaatti kulhoon.
Vaihe 2
Tyhjennä mehu oliiveista ja leikkaa kukin kahteen puolikkaaseen. Haluttaessa oliivit voidaan viipaloida. Laita oliivit kulhoon, mausta sitten suolalla ja pippurilla maun mukaan, mausta oliiviöljyllä ja sekoita.
Vaihe 3
Leikkaa juusto kuutioiksi, lisää sitten salaattiin ja sekoita varovasti. Pese paprikat, poista varsi ja siemenet. Täytä ne sitten salaatilla ja tarjoile.
Vaihe 4
Palvellaksesi kreikkalaista salaattia kauneimmin, älä laita sitä kokonaisiin paprikoihin, vaan pippuripuolikkaisiin. Levitä sitten salaatinlehtiä suurelle lautaselle, laita niihin pippuriveneitä ja koristele vihreillä oksilla. Suolaiseksi välipalaksi ripottele paprikat sitruunamehulla tai omenaviinietikalla.
