Domlamalla, joka on erittäin helppo valmistaa, on erinomainen maku ja itämaisen keittiön vihjeitä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä ensimmäisenä että toisena ruokalajina. On muistettava, että alun perin domlama on valmistettu karitsasta, mutta mielestäni sianliha on myös loistava tähän ruokaan!
Se on välttämätöntä
500 g porsaan sisäfileetä (mieluiten kivettömiä), 1 kesäkurpitsa, 2 isoa munakoisoa, 2 isoa tomaattia, kaalia, 2 porkkanaa, 2 isoa sipulia, 2 isoa paprikaa, majoneesia, suolaa / pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa hyvin pestyt porsaan sisäfileet (kaula, liha selästä tai kylkiluut) pieniksi kuutioiksi ja laita syvään paistinpannuun tai kattilaan.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja levitä se kerroksittain lihan päälle, ÄLÄ sekoita.
Vaihe 3
Raasta porkkanat karkealle raastimelle (voit leikata ne pieniksi kuutioiksi) ja levitä ne seuraavaan kerrokseen.
Vaihe 4
Sitten leikattiin kesäkurpitsa suuriksi kuutioiksi, munakoisoiksi ja leikattiin myös paprikat ja tomaatit pieniksi suikaleiksi, laitettiin ne kattilaan. Hienoksi hienonnettu valkoinen kaali on kaiken päällä.
Vaihe 5
Purista majoneesi erilliseen kulhoon, kaada lasillinen kuumaa vettä, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin. Kaada saatu seos kattilaan ja laita hitaasti tuleen hauduttamiseksi.
Vaihe 6
Hauduta matalalla lämmöllä 40-50 minuuttia, ÄLÄ sekoita millään tavalla! Domlyama valmistetaan kerroksittain.
Vaihe 7
Kaikki on valmis !!! Domlama voidaan tarjoilla syvissä kulhoissa pöydällä sekä kuumana että kylmänä yrtteillä ripottamisen jälkeen.
