Nykyään on olemassa niin monenlaisia kulinaarisia reseptejä, että se vain siruttaa silmiäsi - valmistele ainakin joka päivä uusi herkku. Mutta joskus kotiäiti on rajoitetusti tuotteissa, ja hän haluaa miellyttää sukulaisiaan runsaalla illallisella. Jauheliha on monipuolinen tuote, josta voit lyödä monia erilaisia ruokia.
Kyljykset
Ehkä leivonnaiset ovat yksinkertaisin jauheliharuokia. Mutta riippumatta siitä, kuinka maukkaita ne ovat, he voivat myös kyllästyä. Siksi on suositeltavaa monipuolistaa niitä vähän. Esimerkiksi keskelle raakapaloja voit laittaa täytteen juustoa ja valkosipulia tai keitettyjä munia ja yrttejä veistämällä. Se näyttää olevan tavallinen kyljys, mutta mielenkiintoisempi. Voit myös lisätä paprikapaloja valmiiseen raakaan jauhelihaan ja peittää kukin leivonnaiset pari minuuttia ennen paistamisen päättymistä "juustokorkilla".
Tietysti, jotta tavalliset leivonnaiset olisivat maukkaita, sinun on ostettava jauheliha, joka on laadultaan ja koostumukseltaan hyvä. Parempi vielä, tee se itse tuoreesta lihasta. Jauheliha ja sianliha ovat vähän rasvaa, kana on pehmeämpi. Voit sekoittaa jauhelihan tyyppejä - se osoittautuu myös herkulliseksi.
Lihapullat
Itse asiassa nämä ovat samat kyljykset, vain muodoltaan pyöreät ja lisäämällä viljaa. Useimmiten lihapullat keitetään riisillä. Voit muovata lihapullia jauhetusta lihasta, paista ne puoliksi kypsennettyinä, kaada sitten kastikkeella tai kastikkeella ja hauduta, kunnes se on pehmeä matalalla lämmöllä. Voit valmistaa kastiketta tavallisesta tomaattipastasta lisäämällä erilaisia mausteita tai hapankerma.
Jos jauhelihaa on jäljellä hyvin vähän, voit tehdä keittoa lihapullien kanssa. Tätä varten riittää vaivata jauheliha mausteilla, hienonnetulla sipulilla ja valkosipulilla, muodostaa pieniä palloja ja lisätä ne yksitellen kiehuvaan veteen. Seuraavaksi lihapullia on keitettävä kymmenen minuuttia, ja sitten voit lähettää pannulle hienonnettuja perunoita, porkkanoita, pastaa, muroja ja niin edelleen. Keitto lihapullilla on valmis kiireessä, kun taas se osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi.
Täytetyt perunat ja pesät
Jauhelihaa voidaan käyttää täytteenä keitettyjen pesien tai perunoiden täyttämiseen. Pastapesät ovat tavallisia pastoja, vain ne ovat käpristyneet pesän muodossa. Riittää, että keitetään nämä pesät ja täytetään ne erikseen keitetyllä jauhelihalla lisäämällä mausteita, sipulia, yrttejä. Valmiit pesät täytteellä voidaan kaataa ketsupilla, ripotella juustolla - herkullinen, nopea ja kaunis.
Täytetyt perunat valmistetaan samalla tavalla, ne on ensin keitettävä kunnes ne ovat pehmeitä, sitten leikkaa kukin peruna kahtia, vedä varovasti keskiosa ulos ja korvaa se täytteellä. Voit ripotella runsaasti juustoa päälle ja laittaa esilämmitettyyn uuniin muutamaksi minuutiksi kullanrusean kuoren muodostamiseksi.
Epätavalliset velhot
Tämä on valkovenäläinen kansallinen ruokalaji, siinä on myös jauhelihaa. Se valmistautuu nopeasti. Raakaperunat tulee raastaa, suolaa saatu sose, lisää raaka muna ja lusikallinen jauhoja, sekoita huolellisesti. Jauheliha on paistettava erikseen. On tarpeen muovata tortilloja perunoista, laittaa jauheliha kunkin keskelle ja peittää toinen perunatortilla päälle. Velhot on paistettava kummallakin puolella matalalla lämmöllä suljetun kannen alla. Ne tarjoillaan yleensä smetanan kanssa.
Tämä ei tietenkään ole täydellinen luettelo ruokia, jotka voidaan lyödä jauhelihasta. Mutta näiden reseptien ansiosta emännän ei tarvitse seisoa pitkään uunissa, ja valikko osoittautuu monipuoliseksi.
