Yksinkertainen ja maukas munakoisoastia, joka tunnetaan nimellä "anoppin kielet", houkuttelee melkein jokaista mausteista rakastajaa. Jopa kokematon kokki voi valmistaa sitä.
Se on välttämätöntä
- - keskikokoiset munakoisot 5-10 kappaletta;
- - keskikokoiset tomaatit - 5 kpl;
- - valkosipuli - 5 neilikkaa;
- - majoneesi 67% rasvaa - noin 150 ml;
- - hajuton kasviöljy - 150-200 ml;
- - suola, jauhot.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot ja tomaatit.
Kuori ja pese valkosipuli.
Vaihe 2
Leikkaa munakoisot ympyröiksi, joiden paksuus on 1 - 1, 5 cm, ripottele jokainen ympyrä suolalla ja rullaa molemmin puolin jauhoilla.
Vaihe 3
Paista munakoisot molemmin puolin kuumassa auringonkukkaöljyssä kullanruskeaan.
Öljyn tulisi olla hyvin lämmitetty ja paistoprosessi nopea. Muussa tapauksessa munakoison iho on kova.
Vaihe 4
Kun munakoisot ovat paistettuja, valmista kastike: pilko valkosipuli hienolla veitsellä ja sekoita majoneesiin.
Leikkaa tomaatit 0,5 - 0,7 cm paksuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Laita paistetut ja jäähdytetyt munakoisot tasaiselle levylle, levitä ne valkosipulikastikkeella, laita ympyrä tomaattia, sitten toinen kerros kastiketta ja ympyrä munakoisoa.
Hanki vihannesten pyramidi, "liimattu" kastikkeella.
Laita levy "anopin kielillä" jääkaappiin 1, 5-2 tunniksi, jotta munakoisot kastetaan kastikkeessa ja tomaattimehussa.
