Kuinka voit täyttää pannukakkuja yllättääksesi talosi? Kyllä, melkein mitä tahansa. Monet tuotteet soveltuvat täytteeksi, jota ei voida ottaa heti huomioon. Esimerkiksi suolatut sardellit. Tällainen epätavallinen valinta muuttaa ikuisesti tapaa, jolla ajattelet täytetyistä pannukakkuista.
Se on välttämätöntä
- - jauhot 100 g
- - maito 150 ml
- - kuiva viini 2 rkl. lusikat
- - muna 2 kpl.
- - suola
- - voita
- - suolattu sardelli 70 g
- - sienet 200 g
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat huolellisesti ripaus suolaa ja seulottuja jauhoja. Lisää sitten maitoa ja viiniä vähitellen ohuena virtana niin, että taikina saa kermaisen koostumuksen. Kun olet valmis, paista muutama pannukakku.
Vaihe 2
Leikkaa suolatut sardellit hienoksi. Yhdistä ne pehmeään kuutioituun voita. Sekoita seosta, kunnes muodostuu homogeeninen kermainen massa.
Vaihe 3
Levitä pieni määrä täytteitä jokaiseen pannukakkuun, ripottele hienoksi hienonnetuilla sienillä ja kääri kaikki, taivuttamalla pannukakun reunat varovasti.
Vaihe 4
Vuoraa leivonnaiset varovasti suorakulmaiseen astiaan, kevyesti voilla voideltuna, ja paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Anjovilla täytetyt pannukakut tarjoillaan kuumina.
