Mongolian Gorka-salaatti on helposti valmistettava, mutta erittäin epätavallinen maku. Venäläisille tutut ainesosat yhdessä luumujen, granaattiomenien ja pähkinöiden kanssa luovat mausteisen ja epätavallisen maun. Tällainen salaatti toimii minkä tahansa pöydän koristeena, koska se näyttää herkulliselta ja omaperäiseltä.
Se on välttämätöntä
- - 2-3 punajuurta;
- - 2 porkkanaa;
- - 100 g kovaa juustoa;
- - valkosipuli;
- - 1 kypsä granaattiomena;
- - 1 kananrinta tai filee;
- - 7-8 luumua;
- - 1/2 kuppi saksanpähkinää;
- - majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on keittää punajuuret ja porkkanat. On parempi tehdä tämä etukäteen, jotta vihanneksilla on aikaa keittää ja jäähtyä. Kuori ja raasta keitetyt juurekset karkealla tai keskiritalla. Jokainen vihannes tarvitsee erillisen kulhon.
Vaihe 2
Kanafilee voidaan keittää tai paistaa pannulla paloina. Kuka pitää siitä enemmän. Jäähdytä myös ja aseta sivuun erilliseen levyyn.
Vaihe 3
Vie pari pientä valkosipulinkynsiä puristimen läpi ja lisää raastettuihin punajuuriin. Laita pieni majoneesi sinne ja tarvittaessa suolaa, sekoita.
Vaihe 4
Raasta juusto ja sekoita porkkanaan, lisää suolaa ja majoneesia maun mukaan.
Vaihe 5
Pilko ytimet, lisää kananlihaan, mausta parilla rkl majoneesia.
Vaihe 6
Pese kaivetut luumut, kuivaa ja leikkaa. Kuori granaattiomena, erota jyvät.
Vaihe 7
Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, voit aloittaa Mongolian dian muodostamisen. Mongolian Hill-salaatti on asetettu kerroksittain. Ensimmäinen kerros on levittää puolet punajuuriseoksesta.
Vaihe 8
Toinen kerros on kananliha. Sitten levitämme porkkanan ja juuston seoksen, päälle voit tehdä verkkoa majoneesia.
Vaihe 9
Aseta seuraavaksi hienonnetut luumut ja punajuurien toinen puoli. Punajuurien päälle voidaan levittää ohut kerros majoneesia.
Vaihe 10
Laita Mongolian Hill-salaatin yläosa granaattiomenan siemenillä. Laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.
