Syksy miellyttää tuoksuvia omenoita! On aika paistaa perinteinen omenapiirakka - charlotte. Resepti on hyvin yksinkertainen ja piirakka osoittautuu tuoksuvaksi, herkäksi ja makeaksi. Kokeile!
Se on välttämätöntä
- - jauhot - 2 rkl.;
- - sokeri - 1 rkl;
- - kasviöljy - 6 rkl;
- - vanilliini, kaneli - maun mukaan;
- - sooda - 1 tl;
- - sitruunahappo - 1/4 tl;
- - kefiiri - 1 rkl;
- - pienet puutarhan omenat - 10 kpl;
- - rusinoita - 1 kourallinen.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita seulomalla kaksi kupillista jauhoja syvään kulhoon. Lisää lasillinen sokeria, vanilliinia, kanelia, yksi teelusikallinen soodaa ja 1/4 tl sitruunahappoa. Sekoita.
Vaihe 2
Kaada 6 rkl kasviöljyä jauhoseokseen. Sekoita hieromalla öljyä seokseen sormillasi.
Vaihe 3
Lisää seokseen yksi lasi kefiriä. Sekoita ja aseta sivuun 10-15 minuutiksi nousemaan.
Vaihe 4
Liota rusinoita sillä välin. Pese ja kuori sitten omenat. Leikkaa omenat kiiloiksi. Pese rusinat 10 minuutin kuluttua useita kertoja, kunnes vesi on kirkasta.
Vaihe 5
Lisää rusinat charlotte-taikinaan, sekoita.
Vaihe 6
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Voitele leivinpannu kasviöljyllä ja pölyä hieman jauhoilla. Aseta omenat leivinastian pohjalle, päälle taikina. Tasoita charlotte-pinta kostutetuilla sormilla.
Vaihe 7
Paista charlottea noin 25-30 minuuttia kullanruskeaksi. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile omenoiden kanssa.
