Kermainen parsakaali- ja pekonikeitto valmistetaan paistetuista jauhoista, joten sillä on paksu koostumus. Se valmistetaan 30-40 minuutissa, mikä tarkoittaa, että se sopii täydellisesti arkipäivän illalliseksi.
Se on välttämätöntä
- - 100 g pekonia,
- - 1 sipuli,
- - 1 rkl. jauhot,
- - 1 lasillinen kananlientä,
- - 3 perunaa,
- - 500 g parsakaalia,
- - 1 purkki maissisäilykkeitä,
- - timjami tai basilika mausteena,
- - 250 ml raskasta kermaa,
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on leikattava pekoni ohuiksi, pyöreiksi, tasaisiksi paloiksi. Sitten se on paistettava pannulla matalalla lämmöllä kullanruskeaksi, noin 5-6 minuuttia.
Vaihe 2
Pekonin paistamisen aikana sinun on hienonnettava sipuli hienoksi ja leikattava perunat pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Parsakaali jaetaan kukintoihin ja leikataan sitten pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Laita sipuli pannuun, jossa pekoni paistetaan, ja paista kypsennettynä noin 5 minuuttia.
Vaihe 5
Jauhoja lisätään sinne ja kaikki paistetaan noin 30-40 sekuntia. Sitten kaadetaan liemi ja lisätään perunoita, kaikki kiehuu. Suolattu maun mukaan. Keitä keittoa matalalla lämmöllä, kunnes perunat ovat puoliksi kypsyneet, noin 7 minuuttia.
Vaihe 6
Parsakaali, maissi, timjami ja kerma lisätään keittoon. Keitä, kunnes parsakaali ja perunat ovat kypsyneet, noin 10-13 minuuttia.
Vaihe 7
Keitto kaadetaan kulhoihin, ripotellaan paistetulla pekonilla ja tarjoillaan. Voit koristella sen tuoreilla yrtteillä. Voit lisätä smetanaa tai majoneesia.
