Butternut-kurpitsa-kurpitsa (kutsutaan myös butternut-kurpitsa tai butternut-kurpitsa) on soittimen muotoinen. Siinä ei ole makeaa pehmeää lihaa, jota voidaan paistaa tai lisätä salaatteihin. Mutta sen keitto osoittautuu erittäin maukkaaksi! Kurpitsa-butternut- ja pekonikeitto valmistetaan 50 minuutissa.
Se on välttämätöntä
- - kasvisliemi - 900 ml;
- - pekoni - 200 g;
- - luonnollinen jogurtti - 150 g;
- - butternut-kurpitsa - 1 pala;
- - yksi sipuli;
- - oliiviöljy - 30 ml;
- - kumina - 20 g;
- - kaksi valkosipulinkynttä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa, laita siihen hienonnettu pekoni, paista noin viisi minuuttia. Siirrä sitten levylle uralla.
Vaihe 2
Aseta hienonnettu sipuli öljyyn, keitä viisi minuuttia, lisää sitten hienonnettu kurpitsa, keitä vielä kymmenen minuuttia.
Vaihe 3
Lisää hienonnettu valkosipuli, kuminansiemenet kurpitsaan, hauduta yhdessä kolme minuuttia.
Vaihe 4
Kaada kasviliemi kattilaan, kiehauta. Palauta puolet paistetusta pekonista pannulle, mausta maun mukaan, hauduta 20 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada keitto tehosekoittimeen, voita tasaiseksi. Tarjoile valmis keittoa, jossa on väärää luonnonjogurttia, kuminaa ja pekonia.