Perunoista voidaan valmistaa monia alkuperäisiä ruokia. Esimerkiksi epätavalliset "persikat" yllättävät paitsi lapset myös aikuiset. On huomionarvoista, että tämän ruokalajin valmistamiseen tarvitaan ainesosia, joita löydät aina mistä tahansa kodista.
Se on välttämätöntä
- - 6 rkl. rkl jauhoja
- - 1/2 tl paprika
- - 100 g raastettua juustoa
- - jauhettua mustapippuria
- - 1 muna
- - 7 perunaa
- - 200 g lihaa
- - 1 pää sipulia
- - kasvi- tai oliiviöljy
- - leivänmuruja
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä perunat kevyesti suolaisessa vedessä. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä. "Kuorineen" perunamuusi on paksumpi ja helpompi muodostaa aihioiksi. Poista kypsennyksen jälkeen kuori ja jauhaa perunat. Lisää suola, pippuri, muna, raastettu juusto ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Valmista jauheliha lihasta ja hienonnetusta sipulista. Mausta saatu massa suolalla ja pippurilla maun mukaan. Muodosta pienet pallot ja paista oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 3
Muodosta perunamuusia pieniksi tortilloiksi. Aseta jauhelihapallo jokaisen keskelle ja tee "persikka". Päätä jokainen pala lyötyllä munanvalkuaisella ja rullaa leivänmurussa.
Vaihe 4
Aseta valmiit "persikat" oliivi- tai kasviöljyllä voideltuun leivinastiaan ja paista uunissa 15-20 minuuttia. Mintunlehdet voidaan laittaa jokaiseen perunapalloon ennen tarjoilua.
Vaihe 5
Mausteen maun lisäämiseksi epätavalliseen ruokalajiin voit lisätä hieman paprikaa ja kurkumaa valmistettaessa perunamuusia tai jauhelihaa. Antaaksesi "persikoille" omaperäisemmän ilmeen, voit avata ne hieman, jotta lihan "luu" näkyy.
