Monien kotiäidien lapsuuden maku. Nämä herkullisen herkulliset evästeet voidaan valmistaa helposti kotona. Annetusta ainesosien määrästä saadaan 12 annosta kakkua.
Se on välttämätöntä
- - 1 tl vanilliini;
- - 80 g margariinia;
- - 3,5 lasillista jauhoja;
- - 1 tl leivinjauhe;
- - 1 rkl. Sahara;
- - 2 rkl. l. smetanaa;
- - 2 munaa;
- Täyttö:
- - 1 tölkki keitettyä tiivistettyä maitoa;
- - 70 g saksanpähkinää;
- Ilmoittautuminen:
- - 2 porkkanaa;
- - 70 g ruskeaa sokeria;
- - 1 juurikas.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot ja poista margariini jääkaapista, kunnes se on huoneenlämpöinen. Vatkaa munat sekoittimella, lisää sokeri ja vanilliini. Lisää margariini, smetana, leivinjauhe ja ½ jauhoja. Vatkaa uudelleen hitaalla nopeudella. Tuloksena olevan sakeuden tulee olla pehmeää. Lisää ½ lisää jauhoja ja vaivaa murokeksi taikina käsilläsi.
Vaihe 2
Jaa saatu taikina yhtä suureen 24 palloon ja muodosta ne pallon puolikkaiksi.
Levitä leivonnaiset paperia arkille ja siirrä puolikkaat varovasti sen päälle. Kakku tulisi paistaa 15 minuuttia 190 asteessa. Jäähdytä valmiit evästeet ja poista ydin teelusikalla.
Vaihe 3
Valmista kerma - lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä ½ osaan keitettyä tiivistettyä maitoa. Täytä puolikkaat tiivistetyllä maidolla pähkinöillä. Voitele reunat jäljellä olevalla pähkinätöntä kondensoitua maitoa, liimaa puolikkaat yhteen ja anna niiden seistä ja liimata kunnolla.
Vaihe 4
Purista porkkanaa ja punajuurimehua mehustimessa. Ota nyt yksi valmis persikka ja upota se porkkanamehuun. Kun ylimääräinen mehu on valunut persikasta, upota vanteen sokerijuurikkaan mehuun ja ripottele persikka välittömästi sokerilla.
