Ranskalainen salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja mikä tärkeintä, sen valmistaminen on yksinkertaista. Tärkein salaisuus on huoltoasemalla, se on täällä erityinen. Leikkaa appelsiini erittäin ohuiksi viipaleiksi ja sipuli hienoksi höyheneksi.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle salaattia:
- - 300 g vihreää salaattia;
- - 1 oranssi;
- - 1 avokado;
- - puoli päätä punasipulia;
- - paahdettuja manteleita tai muita pähkinöitä.
- Tankkaukseen:
- - 1/2 kuppi kasviöljyä;
- 1/4 kuppi viinietikkaa
- - 1 rkl. lusikallinen hunajaa;
- - 1 rkl. lusikallinen sokeria;
- - 1/2 tl suolaa;
- - 1/4 tl paprikaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori kypsä oranssi, ota se kiiloihin ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi. Kuori myös avokado, poista kuoppa ja leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi. Voit ottaa tavallisen sipulin, mutta punainen on parempi, leikkaa se ohut ja ohut.
Vaihe 2
Yhdistä vihreä salaatti, appelsiiniviipaleet, avokado ja sipuli kulhoon. Jos et aio tarjoilla salaattia välittömästi pöydälle, laita valmiste tässä muodossa yksinkertaisesti jääkaappiin ja valmistele kastike myöhemmin, se valmistetaan hyvin nopeasti. Tähän salaattiin sopii paremmin romanisalaatti, joka lisätään yleensä keisariin. Lehdet eivät kastu sidoksesta, jäävät rapeaksi.
Vaihe 3
Sekoita kaikki luetellut kastikkeen ainesosat erikseen ja voita hieman haarukalla. Tankkaus voidaan tehdä myös etukäteen, kaataa purkkiin ja laittaa jääkaappiin. On parempi ottaa oliiviöljyä, mutta voit korvata viinietikan 5%: lla pöytäviiniä tai omenaviinietikkaa, jos haluat.
Vaihe 4
Kaada ennen tarjoilua valmistettu ranskalainen salaatti appelsiinilla ja avokadolla kastikkeen kanssa (määrä on sinun harkintasi mukaan). Jos kastike säilyy, sillä ei ole väliä, se sopii hyvin monien muiden vihannessalaattien kanssa. Sekoita salaatin ainesosat varovasti kastikkeen kanssa, tarjoile heti. Voit ripotella hienonnettua paahdettua mantelia, mutta jos et pidä pähkinöistä, voit tehdä ilman niitä.
