Tuoksuva piparkakku, joka on peitetty sokerilasilla, on hieno herkku teelle.
Se on välttämätöntä
- - 250 g voita;
- - 200 g ruskeaa sokeria;
- - 7 rkl sitruunamehua;
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 4 munaa;
- - 250 g jauhettuja manteleita;
- - 180 g maissijauhoja;
- - 1 pussi leivinjauhetta taikinaa varten;
- - ripaus suolaa;
- - 2 rkl raastettua inkiväärijuuria;
- - ripaus mausteseosta leivontaan;
- - 250 g tomusokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistamiseksi jauhaa pehmennetty voi perusteellisesti sokerilla. Lisää 3 rkl sitruunaa ja vanilliinia. Lisää munat massaan yksi kerrallaan, samalla kun sekoitat kaiken huolellisesti jokaisen munan lisäämisen jälkeen.
Vaihe 2
Lisää jauhetut mantelit, maissijauho, ripaus suolaa ja leivinjauhe. Raasta inkiväärijuuri hienolla raastimella ja lisää se massaan.
Vaihe 3
Lisää ripaus mausteita. Voit ostaa valmiita mausteseoksia myymälästä tai tehdä itse. Tätä varten sinun on otettava yhtä suuressa suhteessa jauhettua kanelia, neilikkaa ja kardemummaa. sinun on lisättävä taikinaan hyvin vähän mausteita, koska muuten voit helposti keskeyttää inkiväärin aromin.
Vaihe 4
Ota 4 silikonimuffinimuotia, rasvaa ne voilla ja täytä 2-3 kertaa taikinalla. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista muffinit siinä 30 minuuttia. Ota lomakkeet pois, anna jäähtyä hieman. Käännä sitten muffinit ritilälle. jätä leivonnaiset siihen, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Vaihe 5
Koristele valmiit piparkakku muffinit kuorrutuksella. Siivilöi tomusokeri seulan läpi. Sekoita se 4 rkl sitruunamehua. Peitä jäähtyneet muffinit tällä kuorrutuksella ja anna kuivua kokonaan.
