Perinteinen englantilainen piparkakku, joka tarjoillaan jouluna Isossa-Britanniassa, voidaan paistaa lyhyessä ajassa. Tunne englantilaisten juhlien maku pöydälläsi.
Se on välttämätöntä
- -3 kuppia jauhoja
- -1,5 rkl jauhettua inkivääriä
- -1 tl jauhettua kanelia
- -1/2 tl jauhetut neilikka
- -1/4 tl suolaa
- -1 kuppi voita, huoneenlämpöinen
- -1/2 kuppi pakattu ruskea sokeri
- -1 iso muna
- -1 kuppi melassia
- -2 tl ruokasoodaa
- -1 lasi kiehuvaa vettä
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 ° C: seen. Sulata voi kattilassa.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot, inkivääri, kaneli, neilikka ja suola keskikokoiseen kulhoon. Lykätä.
Vaihe 3
Sekoita kerma, voi ja sokeri sekoittimessa keskinopeudella kevyeen vaahtoon. Vatkaa munat tasaiseksi.
Vaihe 4
Liuota ruokasooda pienessä kulhossa kiehuvaan veteen. Lykätä.
Vaihe 5
Lisää jauhoseos voiseokseen vuorotellen veden tai ruokasoodan kanssa. Älä sekoita.
Vaihe 6
Laita saatu massa tasaisesti kattilaan ja paista 40-50 minuuttia.
Vaihe 7
Annetaan jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Suosittelemme tarjoilemaan kuuman maidon tai teen kanssa.
