Valmistuksen yksinkertaisuuden ja ainesosien saatavuuden ansiosta tämä alkuruoka voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa ja milloin tahansa vuoden aikana. Munakoisojen esipaistamisen puute öljyssä tekee ruokalajista vähemmän ravitsevaa ja hyödyllisempää.
Se on välttämätöntä
- - 3 munakoisoa
- - 100 g juustoa (kaikki kovat juustot sopivat)
- - 100 g manteleita
- - 10 tuoretta mintunlehteä
- - 1 rkl leivänmuruja
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa munakoisot viipaleiksi pituussuunnassa. Niiden paksuuden tulisi olla enintään 5 mm. Liuotetaan suola veteen (nopeudella 1 rkl - 0,5 litraan vettä). Aseta munakoisot kuppiin ja peitä ne suolatulla vedellä. Anna heidän istua 20 minuuttia. Joten teet kahta asiaa samanaikaisesti: anna munakoisojen suolata ja pääset varmasti eroon katkeruudesta.
Vaihe 2
Aseta munakoisoviipaleet leivinlevylle yhdeksi kerrokseksi ja paista uunissa 180 asteessa 5 minuuttia. Munakoisoviipaleiden tulisi kuivua hieman, älä paista liikaa, muuten niitä on vaikea rullata rullaksi.
Vaihe 3
Pilko juusto, mantelit ja minttu. Yhdistä nämä ainesosat lisäämällä leivänmuruja. Laita saatu seos munakoisoviipaleille. Rullaa ne rullina. Leikkaa ne vartaalla, jotta rullat eivät avautuisi paistamisen aikana. Aseta rullat uuniin. Paista 7-10 minuuttia, vain sulata juustoa hieman.
