Naudanlihalla on korkea ravintoarvo. Se on helposti sulava ruoka, joka sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja rautaa. Naudanlihaa pidetään ruokavalion tyyppisenä lihana. Se keitetään, paistetaan ja paistetaan.
Kalvossa paistettu naudanliha
Voit leipoa naudanlihaa kalvossa ottamalla:
- 300 g naudanfileetä;
- 3 sieniä;
- 3 perunaa;
- 100 ml kermaa;
- 5-7 s. l. kasviöljy;
- jauhettu mustapippuri;
- suola.
Huuhtele naudanlihafilee, kuivaa, leikkaa annoksiksi ja voita hyvin puisella malletilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kyljykset kuumaan kasviöljyyn ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Pese perunat, kuori, leikkaa viipaleiksi, paista, suolaa ja pippuria. Pyyhi sienet varovasti kostealla liinalla, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja paista pienessä öljyssä. Peitä sitten kermalla, lisää suolaa, pippuria ja hauduta 10 minuuttia.
Laita valmiit kyljykset folioarkkeille. Aseta paistetut perunaviipaleet päälle ja päälle sienikastike.
Kiedo folion reunat ympärille ja purista tiukasti. Paista kyljykset uunissa 20-25 minuuttia 180-200 ° C: ssa. Tarjoile kalvossa.
Naudanlihaa, juustoa ja banaaneja
Tämän mausteen valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kg naudanlihaa;
- 2 banaania;
- 200 g kovaa juustoa;
- 200 ml 15-prosenttista kermaa;
- 1 sitruunan mehu;
- 1 tl. suola;
- jauhettua mustapippuria.
Pese naudanliha, kuivaa se, leikkaa noin 2 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja voita hyvin. Aseta sitten tiiviisti yhteen leivinpaperille. Yritä olla aukkoja.
Leikkaa kova juusto pieniksi kuutioiksi. Kuori banaanit, leikkaa paloiksi ja vatkaa tehosekoittimessa kerman, suolan, pippurin ja juuston kanssa tasaiseksi. Kaada lopuksi yhden sitruunan vasta puristettu mehu lopettamatta vispilää. Kaada naudanlihaa ja saatua mehua ja paista uunissa 200 ° C: ssa, kunnes se on pehmeää. Tämä kestää noin 40-50 minuuttia.
Naudanlihaa, ananasta
Voit valmistaa naudanlihaa tämän reseptin mukaan ottamalla:
- 1 kg naudan sisäfileetä;
- 1 tölkki purkitettuja ananasta;
- 500 g kovaa juustoa;
- 200 g smetanaa;
- kasviöljy;
- voi;
- jauhettu mustapippuri;
- suola.
Leikkaa pesty ja kuivattu naudanliha 1–1,5 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi ja voita kevyesti puisella malletilla. Sitten paista vähän molemmin puolin kasviöljyssä. Mausta sitten suolalla ja pippurilla, upota smetanaan ja aseta voideltuun leivinpaperiin.
Aseta ananasrengas kuhunkin pilkkoon ja siivu juustoa päälle. Paista esilämmitetyssä uunissa, ripottele satunnaisesti ananasmehulla.
