Kiinalaisen ruoan ystävät rakastavat tätä reseptiä. Katkaravut mangolla ja lasinuudeleilla kypsyvät 20 minuutissa.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - riisinuudelit - 120 g;
- - kuoritut katkaravut - 500 g;
- - mango - 300 g;
- - purjo - 3 kpl;
- - basilikan lehdet - 1/4 kuppi;
- - riisietikka - 1/3 kuppi;
- - sokeri - 2 rkl. lusikat;
- - suola - 1, 5 tl;
- - jalapeno-pippuria - 1 tl.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota nuudeleita kiehuvaan veteen. Hävitä kahdeksan minuutin kuluttua siivilässä, huuhtele juoksevassa vedessä.
Vaihe 2
Yhdistä katkaravut, hienonnettu mango, purjo, hienonnetut jalapenot ja basilika syvään kulhoon.
Vaihe 3
Sekoita sokeri, suola, riisietikka erillisessä kulhossa. Kun sokeri on liuennut, kaada puolet kastikkeesta katkarapusalaattiin ja toinen puoli lasinuudeleihin.
Vaihe 4
Tarjoile annoksina salaattikulhoina tai katkarapuja ja mangoja sisältävissä kulhoissa nuudeleiden päällä. Hyvää ruokahalua!