Värikkään muotoilun vuoksi jotkut lehtisalaatit sekoitetaan kakkuihin tai muihin herkullisiin jälkiruokiin. Mutta viehättävän ulkonäön lisäksi heillä on myös hämmästyttävä maku. Hyvin valitut tuotteet täydentävät täydellisesti toisiaan ja antavat unohtumattoman makuelämyksen. Esimerkki tästä on sienikori-salaatti.
Tarvittavat tuotteet
Salaatin valmistamiseksi valmistetaan 300 g kananrintaa, 2-3 pientä perunan mukulaa, 3 keskikokoista suolakurkkua, sipulipää, 400 g suolakurkkua. Ota myös 4 munaa, 150 g kovaa juustoa, 300 g majoneesia, tuoretta persiljaa, vihreää sipulia.
Keittomenetelmä
Pese perunat harjalla, laita ne vesipannuun, kiehauta. Jäähdytä valmiit perunat, kuori, raasta. Huuhtele kanafilee juoksevan veden alla, keitä suolaisessa vedessä miedoksi, jäähdytä, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää lihaan makua heittämällä maustepippuria tai pieni osa sellerijuuria liemeen kypsennyksen aikana.
Keitä munat, jäähdytä kylmän veden alla, kuori, raasta karkealla raastimella erilliseen levyyn. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Laita sienet siivilään niin, että ylimääräinen neste on lasista, leikkaa osa niistä. Huuhtele vihannekset, kuivaa ja pilkko, raasta juusto karkealle raastimelle, leikkaa myös kurkut.
Koska tämä salaatti on muodonmuuttaja, laita ruokakalvo syvän salaattikulhon pohjaan ja aseta kerrokset sen päälle. Jos et halua tehdä tätä, aseta kerrokset heti päinvastaisessa järjestyksessä tasaiselle astialle. Joten laita ensin sienet korkit alas, peitä ne valmiilla yrtteillä. Laita kerros perunoita, suolaa, haluttaessa lisää valkosipuli, joka on kulkenut puristimen läpi, harjaa majoneesilla. Tee seuraavissa kerroksissa sipulia, suolakurkkua, kanaa, hienonnettuja sieniä, juustoa ja munia. Peitä majoneesilla kerroksen läpi. Kerrokset voidaan toistaa haluttaessa. Kiedo kalvon pää, laita salaatti jääkaappiin 20-30 minuutiksi, jotta se kastuu ja infusoidaan. Ennen tarjoilua valmistele iso astia kääntämällä salaattikulho varovasti sen päälle.
Voit valmistaa tämän salaatin eri tavalla, mutta tässä tapauksessa sinun on käytettävä suolakurkkua. Ainesosat ovat samat. Laita perunat, sipulit, kurkut, kana, sienet, juusto, munat, yrtit suurelle tasaiselle levylle, päällystä majoneesilla kerroksen läpi. Tällöin salaatin pitäisi näyttää kakulta. Kun kaikki on valmis, ota juustotikkuja, laita ne salaatin ympärille saadaksesi eräänlainen kori. Sen jälkeen laita kokonaiset sienet päälle. Ne näyttävät erittäin hyvältä vihreällä "niityllä", jota ympäröivät juustotikkupylväät. Herkullinen ja kaunis salaatti on valmis.
