Pullat ovat yksi suosituimmista leivonnaisista, joita rakastavat sekä aikuiset että lapset. Pullat voidaan muotoilla eri tavoin. Pullat ovat myös hyviä, koska ne voidaan maustaa millä tahansa haluat leivonnassa - rusinoita, sokeroituja hedelmiä, unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä ja niin edelleen.
Se on välttämätöntä
- - 1 lasillinen maitoa
- - noin 500 g jauhoja
- - 2 munaa
- - 100 g sokeria
- - 1. tl. kuivahiiva
- - 50 g voita
- - ripaus suolaa
- - seesaminsiemeniä tarpeen mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maitoa vähän, laita siihen teelusikallinen sokeria, hiivaa. Sekoita ja anna seistä jonkin aikaa. Sulata voi ja kaada maitoon hiivan kanssa. Aja muna ja toisen munan valkoinen siellä. Lisää sokeri ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit käyttää tehosekoitinta tai sekoitinta.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot useita kertoja ja lisää valmistettuun maitomassaan. Vaivaa taikina ja aseta se sivuun nousemaan lämpimään paikkaan noin tunnin ajaksi.
Vaihe 3
Jaa taikina 4 - 6 osaan. Rullaa jokainen pala noin senttimetrin paksuiseksi kakuksi.
Vaihe 4
Ripottele rieska seesaminsiemenillä, peitä toinen rieska, joka ripotellaan myös seesaminsiemenillä. Voit pinota kaikki kakut päällekkäin tai pinota ne kahteen tai kolmeen. Paina kakkuja hieman käsillä.
Vaihe 5
Leikkaa sitten kaikki kerrokset segmentteihin.
Vaihe 6
Tee viilto segmentin leveälle puolelle keskelle ja vedä segmentin terävä pää siihen ja tee "kieli".
Vaihe 7
Kun olet tehnyt tämän kaikilla taikinasegmenteillä, harjaa ne munasta jäljellä olevalla keltuaisella ja ripottele seesaminsiemenillä.
Vaihe 8
Aseta leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Anna seistä uunissa 15 minuuttia ja lähetä kuumaan uuniin (180C) 30 minuutiksi (katso uuniasi). Paista kunnes kullanruskea. Poista rullat uunista.
