Ruisjauhoja voidaan sisällyttää makeuttamattomaan leipään ja litteisiin kakkuihin, mutta myös makeisiin leivonnaisiin. Varmista tämä valmistamalla tämä kakku.
Se on välttämätöntä
- Halkaisijaltaan 15 cm: n muotille:
- - 75 g täysjyväjauhoa;
- - 25 g ruisjauhoja;
- - 0,5 rkl. kaakao;
- - 0,5 tl leivinjauhe;
- - 0,25 tl jauhettua kanelia;
- - 0,25 tl jauhettua korianteria;
- - 100 g kuorittuja manteleita;
- - 100 g voita;
- - 100 g nestemäistä hunajaa;
- - 2 munaa;
- - 1 rkl. rommi;
- - 250 g kirsikoita;
- - 100 g suklaata;
- - 25 g mantelihiutaleita.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme öljyn jääkaapista etukäteen ja annamme sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Lämmitä tällä välin uuni 180 asteeseen ja valmistele muotti voidelemalla se sulatetulla voilla (jos paistat silikonissa, et voi rasvaa sitä millään).
Vaihe 2
Siivilöi jauhot suureen kulhoon yhdessä leivinjauheen, kanelin ja korianterin kanssa. Jauhaa mantelit kahvimyllyssä tai prosessorissa 1 tl: lla. sokeri (se toimii absorboivana aineena). Voit käyttää myös valmistettuja mantelijauhoja. Kaada prosessorikulhon sisältö kulhoon muiden kuivien ainesosien kanssa.
Vaihe 3
Voita voita hunajalla tasaiseksi, lisää lusikallinen vahvaa aromaattista alkoholia ja munia. Sekoita sekoittimella tasaiseksi.
Vaihe 4
Yhdistä kuivat ainesosat märkiin. Älä sekoita taikinaa liian perusteellisesti, muuten lopputuote tulee kumimaiseksi. Lisää kirsikat (jos käytät jäädytettyjä, älä sulaa!) Ja sekoita uudelleen, jotta marjat jakautuvat tasaisesti. Siirrä kaikki valmistettuun muotoon ja lähetä uuniin 40-45 minuutiksi.
Vaihe 5
Kun piirakka on valmis, sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, harjaa se piirakan päälle ja ripottele mantelin terälehdillä.
