Hämmästyttävä yhdistelmä tummaa suklaata ja kirsikoita, kerrostettuja leivonnaisia ja helppoa suoritusta - sinun on kokeiltava sitä!
Se on välttämätöntä
- - 200 g vehnäjauhoja
- - 200 g sokeria
- - ¾ tl suola
- - 120 g voita
- - 400 g kypsää kirsikkaa
- - 80 g tummaa suklaata
- - 1 muna
- - 30 ml maitoa
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä jauhot, suola ja sokeri kulhoon. Lisää voi, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi. Hiero kaikki murusiksi käsilläsi.
Vaihe 2
Kaada sitten jäävettä kuppiin ja vaivaa taikina.
Vaihe 3
Kun yrität taikinaa vaivata, älä yritä tehdä siitä homogeenista, anna voin palojen jäädä siihen. Valmiissa muodossa ne antavat taikinalle miellyttävän ja kevyen hilseilyn. Kääri kerätty pallo folioon ja aseta jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 4
Pese kirsikat taikinan jäähtyessä, poista siitä siemenet ja leikkaa suklaa keskikokoisiksi paloiksi.
Vaihe 5
Aseta jäähdytetty taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se 8 osaan. Rullaa kukin osa valssaan avulla ympyrään, jonka halkaisija on noin 10-15 cm.
Vaihe 6
Ravista muna haarukalla ja sekoita maitoon. Voitele jokainen ympyrä tällä seoksella ja ripottele ripaus sokeria.
Vaihe 7
Laita 5-8 kirsikkaa sokeriin ja ripottele päälle suklaapaloja.
Vaihe 8
Nosta taikina reunojen ympäri sormillasi ja paina se marjoja vasten. Voitele kukin keksit munan ja maidon seoksella ulkopuolelta, jotta taikina ei hajoa leivonnassa, ja ripottele päälle vielä sokeria.
Vaihe 9
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja harjaa sulatetulla voilla. Aseta keksejä pergamentille ja paista kuumassa uunissa 10-20 minuuttia kullanruskeaksi.
