Marmeladi on herkkä makea herkku, joka valmistetaan hedelmistä, sokerista, gelatiinista tai agar-agarista. Se on hyytelömäinen ja kirjaimellisesti sulaa suussa, joten tällä tuotteella on enemmän kuin tarpeeksi faneja. Sinun on kuitenkin syötävä se varoen, etenkin niille, jotka seuraavat kuvaa, koska marmeladissa on paljon kaloreita.
Ohjeet
Vaihe 1
Tällä hetkellä marmeladia on tarjolla suurena valikoimana myymälähyllyillä. Yleisimmät tyypit ovat pureskelu, hedelmät ja marjat sekä hyytelömarmeladi. Ne eroavat toisistaan muodon, värin ja ainesosien lisäksi myös valmistusmenetelmän suhteen. Siksi tällaisen tuotteen kaloripitoisuus voi vaihdella välillä 300 - 325 kcal / 100 grammaa tuotetta.
Vaihe 2
Myös kaikki marmeladi on jaettu kahteen luokkaan. Ensimmäinen on se, joka on valmistettu perinteisellä menetelmällä luonnontuotteista. Se syntyy haihduttamalla hedelmämassa ja lisäämällä siihen rakeistettua sokeria. Yleisimmin käytettyjä pääainesosia ovat appelsiinit, ananakset, omenat, luumut, mansikat ja vadelmat. Siellä on myös luonnollista kvitteniä ja jopa inkivääriä.
Vaihe 3
Luonnollista marmeladia ei pidetä turhaan hyödyllisimpänä, koska sen koostumuksessa ei ole mitään keinotekoisia lisäaineita. Pektiini, jota jo on raaka-aineessa - hedelmämassa, toimii tällaisen tuotteen sakeuttimena, kirkastajana ja stabiloijana. Tällaisen tuotteen kaloripitoisuus riippuu sokerin määrästä ja itse hedelmien kaloripitoisuudesta. Luonnollisella omenamarmeladilla on yleensä pienin energia-arvo - noin 321 kcal. Siten tavallinen pieni pala tästä tuotteesta sisältää noin 20 kcal.
Vaihe 4
Toinen luokka sisältää teollista marmeladia, jossa käytetään erilaisia lisäaineita. Tällaisen tuotteen koostumus sisältää usein väriaineita, luonnollisia tai keinotekoisia makua parantavia aineita. Hyytelömakeisuuden muodostamiseksi tähän luustoon lisätään eläinten luista ja rustosta saatua gelatiinia, tai agar-agar on hyödyllisempi aine.
Vaihe 5
Teollisen marmeladin kaloripitoisuus voi olla hieman luonnollista pienempi, mutta siitä on vain vähän hyötyä. Laadukas luonnollinen tuote kyllästää kehon vitamiineilla, normalisoi suoliston mikroflooran ja auttaa parantamaan ruoansulatusta sekä auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta. Ja halvempi marmeladi ei ole vain hyödyllistä, mutta se voi olla haitallista myös keinotekoisten säilöntäaineiden suuren määrän vuoksi.
Vaihe 6
Luonnonmarmeladin ilmeisistä eduista huolimatta jopa sitä tulisi kuluttaa pieninä määrinä. Ja asia ei ole pelkästään tuotteen kunnollisessa kaloripitoisuudessa, vaan myös suuressa sokerimäärässä, joka, kuten tiedätte, on parasta syödä kohtuullisina annoksina. Mutta vain hedelmämassaan perustuva sokeriton marmeladi voi syödä myös diabetesta sairastavilla, koska pektiini alentaa glukoosin muodostumista.
