Jos haluat tehdä mannasuurimosta epätavallisen maukasta, sinun on tiedettävä joitain sen valmistamisen salaisuuksia. On erittäin tärkeää, että astialla on oikea tasainen koostumus ilman kokkareita.
Mannasuurupuuro on helppo valmistaa ja erittäin tyydyttävä ruokalaji. Mannasuurimot sisältävät ihmisen elämään tarvittavia proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita. Oikein valmistettuna ruokalaji osoittautuu paitsi terveelliseksi myös erittäin maukkaaksi.
Manna valmistamiseksi sinun on valittava oikeat astiat. Tässä tapauksessa kaksinkertainen pohja on kattila. Sinun täytyy kaataa vettä sen sivussa olevaan erityiseen reikään. Tämä estää puuroa tarttumasta astian pohjaan.
Voit keittää mannasuurimot tavallisessa kattilassa, jolla on paksu pohja, mutta sinun on kypsennettävä puuroa pienimmällä lämmöllä ja sekoitettava sitä jatkuvasti kypsennyksen aikana.
Kaada 500 millilitraa maitoa kattilaan ja laita tuleen. Kun maito kiehuu, sinun tulisi kaataa siihen 3 rkl mannasuurimoa. Rouheet on peitettävä ohuella virralla ja samalla maitoa on jatkuvasti sekoitettava. Siten on mahdollista varmistaa, että keitetyssä puurossa ei ole kokkareita.
Kun olet kaadanut mannasuurimot pannulle, lisää 1 rkl sokeria ja suolaa maun mukaan. Puuroa on suositeltavaa keittää jatkuvasti sekoittaen 5-8 minuuttia.
Valmiiden ruokien maun tehostamiseksi voit kaataa pannulle kourallinen rusinoita ja luumuja keitetyn maidon ja mannasuurimon lisäämisen jälkeen. Ennen sitä kuivatut hedelmät on höyrytettävä kiehuvalla vedellä 10-15 minuutin ajan.
Kaada valmis astia annoslevyihin ja lisää kullekin annokselle pala voita. Voit koristella sen tuoreilla marjoilla, hedelmillä.
Herkullista mannasuurupuuroa voidaan keittää myös multikeittimessä. Tätä varten kaada lasillinen vettä ja lasillinen maitoa hänen kulhoonsa. Seuraavaksi sinun on kaadettava 3 ruokalusikallista mannasuuria seokseen. Rouheet on lisättävä kylvöliikkeillä ja samalla sekoitettava seosta jatkuvasti. Kaada sitten kulhoon ripaus suolaa, 3 tl sokeria ja valitse optimaalinen kypsennystila. Tässä tapauksessa on suositeltavaa pysähtyä "Multipovar" -tilassa, jonka mukaan puuroa keitetään 20 minuuttia 90 asteen lämpötilassa.
Jotta mannasuurimot saisivat alkuperäisen maun, voit laimentaa maidon kermalla suhteessa 1: 1. Voit myös laimentaa maidon puoliksi puolukan mehulla. On pidettävä mielessä, että kun maito laimennetaan kermalla, puuro osoittautuu rasvaisemmaksi ja kaloripitoisemmaksi. Kun maito laimennetaan vedellä tai marjalla, hedelmämehulla, astian kaloripitoisuus pienenee.
Alkuperäisen reseptin avulla voit valmistaa herkullisen banaanipuuron. Laita kattila tuleen, kaada siihen 500 millilitraa maitoa, lisää 1 rkl sokeria ja ripaus suolaa. Kun maito on kiehunut, kaada mannasuurimot siihen ohuena virtana ja keitä 1 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Poista seuraavaksi pannu lämmöltä, laita siihen 2 rkl voita, sulje kansi ja kääri se lämpimään peitteeseen 15-20 minuutiksi. Tämä on tarpeen mannasuuren höyryttämiseksi. Valmis puuro on asetettava levyille ja laitettava kuorittu banaani, leikattu ohuiksi viipaleiksi, jokaiseen osaan. Jotta ruokalaji saa alkuperäisen maun, voit ripotella siihen raastettua suklaata.
