Jokainen, joka taistelee aktiivisesti ylimääräisten kilojen suhteen ja rakastaa terveellistä elämäntapaa, tietää omakohtaisesti, että makeiset ovat kauniin ja hoikka hahmon tärkein vihollinen. Toisin kuin yleisesti uskotaan, jotkut karkit voivat olla paitsi maukkaita myös erittäin terveellisiä.
Emme tietenkään puhu tavallisissa myymälöissä myytävistä karkeista, vaan niistä, joita voit tehdä itse. Alla valituissa resepteissä käytetään vain luonnollisia ainesosia, joten niitä voidaan suositella turvallisesti myös ihmisille, jotka ovat kiihkeitä terveellisen ruokavalion kannattajia.
Päivämäärät ja kurpitsansiemenen makeiset
Hyvin yksinkertaiset ja herkulliset vegaanikarkit voidaan valmistaa muutamassa vaiheessa.
Ruoanlaittoon sinun on otettava:
- 150 g kurpitsansiemeniä;
- 200 g tuoretta lihavaa taatelia;
- 2 keskikokoista kalkkia;
- 2-3 s. l. kaakao.
Jauhaa kuivatut kurpitsansiemenet uunissa pieniksi murusiksi kahvimyllyllä tai laastilla. Erota päivämäärät siemenistä, sose massa tehosekoittimella. Jos kuivatut hedelmät ovat hieman kuivia, liota ne ensin kuumaan veteen. Sekoita päivämäärät siementen kanssa. Käytä raastinta tai veistä jauhaa kalkkikuori ja lisää se päivämäärämassaan. Sekoita kaikki ainesosat hyvin. Muodosta saadusta seoksesta pienet karkit, joiden muoto on mielivaltainen. Älä unohda kastaa niitä kaakaoon ja aseta ne sitten jääkaappiin vähintään 20-30 minuutiksi. Jäähdytetyt treffikarkit ovat heti syötäviä.
Huomaa, että vegaaniset treffikarkit ovat erittäin energisiä, mikä tarkoittaa, että niiden kulutuksen jälkeen suorituskyky ja mieliala paranevat.
Túramakeiset "Rafaello"
Kotitekoiset raejuustopohjaiset makeiset maistuvat erittäin pehmeiltä ja pehmeiltä. Toisin kuin myymälöissä ostetut, ne eivät sisällä transrasvoja ja erilaisia stabilointiaineita.
Valmistaaksesi ne sinun tulee ottaa:
- 200 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 5%;
- 80 g kookoshiutaleita;
- 30 g nestemäistä hunajaa;
- Useita cashew- tai mantelipähkinöitä.
Sekoita raejuusto ja hunaja sekoittimella tasaiseksi. Tehosekoittimen puuttuessa raejuusto voidaan lyödä tavallisella haarukalla, mutta tällöin luonteenomainen raejuusto tuntuu valmiista makeisista. Kun massa on pehmeä ja joustava, tee siitä pieniä pallomaisia karkkeja, joiden sisälle älä unohda laittaa yhtä cashew- tai mantelipähkinää. Kasta valmis Rafaellki kookoshiutaleisiin ja laita jälkiruokalevylle. Liota jälkiruoka jääkaapissa vähintään tunnin ajan ennen tarjoilua.
Kotitekoisilla "Rafaello" makeisilla on erittäin omaperäinen ja mielenkiintoinen maku. Ne voivat olla hieno lisä sekä pirtelöön että tavalliseen teeseen.
Kuivatut aprikoosimakeiset, kaneli ja kevyt manteli
Kuivatut hedelmäkarkit eroavat paitsi luonnollisesta koostumuksesta myös valtavasta määrästä hyödyllisiä vitamiineja. Tällaiset makeiset antavat sinulle energiaa ja hyvää tunnelmaa koko päivän.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 200 g kuivattuja aprikooseja;
- 2-3 keskikokoista viikunaa;
- 2-3 s. l. mantelit;
- 2 rkl kurpitsansiemenet;
- pieni ripaus kanelia ja jauhettua inkivääriä.
Kaada kuivatut aprikoosit kuumalla vedellä ja liota 15-20 minuuttia. Huuhtele pehmeät kuivatut hedelmät hyvin ja sekoita viikunamassan kanssa. Jotta massa olisi homogeenisempi, on parasta käyttää sauvasekoitinta. Kuivaa ensin mantelit ja kurpitsansiemenet hieman uunissa ja jauhaa sitten laastilla tai kahvimyllyllä. Yhdistä sitten kaikki ainesosat lisäämällä pieni kaneli ja jauhettu inkivääri. Sekoita kaikki komponentit hyvin sekoittimella tasaiseksi. Vieritä saadusta massasta pieniä samankokoisia palloja. Aseta pallot matalalle levylle ja liota jääkaapissa noin 40 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen kuivatut aprikoosikarkit voidaan tarjoilla heti teen tai kahvin kanssa. Kuivatut hedelmämakeiset sopivat täydellisesti päivittäiseen valikkoon, mutta ne kulutetaan parhaiten aamulla.
