Perunat ovat yleisimpiä ja yleisimmin käytettyjä vihanneksia ruoanlaitossa. Se lisätään yleensä keittoihin, tehdään piirakoiden ja piirakoiden täytteitä tai se valmistetaan itsenäisenä ruokalajina keittämällä tai paistamalla. Jälkimmäinen tämän tuotteen lämpökäsittelymenetelmä on yleensä edullinen. Tätä varten perunat leikataan yleensä kaistaleiksi.
Se on välttämätöntä
- - perunat,
- - veitsi.
Ohjeet
Vaihe 1
Tätä varten sinun on ensin kuorittava perunat ja huuhdeltava perusteellisesti lämpimällä vedellä. Sitten kannattaa poistaa (leikata veitsellä) kaikki mukulat ja tummat täplät. Muuten, sinun on yritettävä poimia ne suunnilleen samankokoisiksi, jotta oljet ovat myöhemmin myös samanlaisia ja kauniita. Älä ota itäviä tai vihreitä perunoita: ne eivät ole maukkaita, eikä niissä todennäköisesti ole ravintoaineita.
Vaihe 2
Hyvien perunoiden määrä tulisi laskea sen mukaan, kuinka monelle ihmiselle valmistat illallisen tai lounaan. Kaikkien näiden valmistelujen jälkeen jatka työn pääosaan - perunoiden leikkaamiseen nauhoiksi. Sinun on kuorittava ja leikattava perunat ohuella ja erittäin terävällä veitsellä. Muuten et saavuta haluttua tulosta. Sinun täytyy pilkkoa juuri ennen ruoanlaittoa. Jos teet tämän aikaisemmin, perunat muuttuvat mustiksi ja näyttävät houkuttelevilta myös kypsennyksen jälkeen.
Vaihe 3
Leikkaa mukula veitsellä hyvin varovasti pituussuunnassa useisiin yhtä suureen viipaleeseen, noin kolme millimetriä paksuksi. Sitten jokainen osa leikattuja perunoita on myös leikattava pituussuunnassa useiksi paloiksi - kaistaleiksi. Täällä määrität jo paksuuden itse, niin paljon kuin sydämesi haluaa. Ei kuitenkaan ole suositeltavaa tehdä vain erittäin paksuja olkia, koska perunat paistetaan sitten hyvin kauan, ja tämä vaikuttaa valmistetun astian makuun. Tuloksena olevan oljen keskimääräisen paksuuden tulisi yleensä olla kaksi tai kolme millimetriä.
Vaihe 4
Toista kaikki yllä kuvatut vaiheet muilla perunamukuloilla. Jos aiot valmistaa perunoita, kuivaa oljet paperipyyhkeellä, jotta kaikki tärkkelys on kadonnut. Sitten ruokalaji osoittautuu samaksi kuin tarjoillaan kahvilassa.
Vaihe 5
Jos jostain syystä olet liian laiska leikkaamaan perunoita käsin, voit ostosten jälkeen aina valita erikoislaitteet perunoiden leikkaamiseksi nauhoiksi. Niiden avulla voit tehdä tämän muutamassa minuutissa. Totta, jotta voit tehdä kauniita aihioita, sinun on saatava kätesi niihin. Mutta kaiken voi oppia, jos on halu.
