Hedelmämaljakoita käytettiin antiikin Rooman keisarien pöytien koristeluun. Marjat, sitrushedelmät, hedelmähedelmät virkistävät, antavat positiivisia tunteita ja sopivat hyvin erilaisten juomien kanssa. Esimerkiksi liköörit, makeat viinit, samppanja ja konjakki. Hedelmäpöytä vaatii asianmukaista tarjoilua vieraiden miellyttämiseksi.
Se on välttämätöntä
- hedelmiä
- terävä veitsi
- jälkiruokalautaset
- jälkiruokavälineet
- paperiset lautasliinat
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse sesongille sopivat hedelmät. Varastoinnin seurauksena ne menettävät makunsa ja ravitsemukselliset ominaisuutensa, ja kasvihuoneissa kasvatetuilla tuotteilla ei usein ole niitä alun perin. Loppukeväästä - alkukesästä kirsikat ja mansikat ovat erinomainen hoito, aprikoosit ja persikat kypsyvät kesän puolivälissä, melonit, vesimelonit, omenat, päärynät, talvi on sitrushedelmien aika. Mitä lähempänä hedelmät korjataan myyntipisteeseen, sitä parempi.
Vaihe 2
Maljakko, jossa on kokonaisia hedelmiä, voidaan sijoittaa lähelle vieraita tarjoilupöydälle jo loman alusta. Hän on kirkas sisustus. Perinteisiä ruokia ei tarvitse käyttää. Suurta vesimelonia voidaan käyttää hedelmäkulhona. Tätä varten leikkaa se kahtia ja poista massa. Tee reunat veistetyiksi esimerkiksi hampaiksi. Pienellä vaivalla ja kekseliäisyydellä voit jättää kaarevan kahvan kuoresta.
Vaihe 3
Jo viipaloidut hedelmät tarjoillaan jälkiruokan sijasta tai yhdessä sen kanssa. Pöytä tulisi tarjoilla jälkiruokalevyjen ja ruokailuvälineiden kanssa, mukaan lukien lusikat. Banaanit kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Leikkaa ananaksen ylä- ja alaosa pois, poista kuori ja leikkaa se ympyröiksi, puolipyöreiksi tai kuutioiksi. Appelsiinit tarjoillaan ympyröinä tai kuorinnan jälkeen jaettuina viipaleiksi, kuten mandariinit. Omenat ja päärynät leikataan viipaleiksi ja ytimeksi. Kuoritut melonit ja vesimelonit, leikattu suuriksi kuutioiksi. Mansikat tarjoillaan ilman varret, eikä sinun tarvitse poistaa oksia kirsikoista ja kirsikoista. Rypäleet on jaettava pieniin klustereihin, jotka on helppo ottaa. Kiivejä ei ole tapana kuoriutua, ne leikataan vain puoliksi syömään massaa lusikalla.
Vaihe 4
Hedelmistä voidaan tehdä salaattia ja tarjoilla yksittäisissä kulhoissa. Ruokasääntöjen mukaan salaatin ainesosien on oltava samankokoisia. Jos salaatissasi on viinirypäleitä, leikkaa loput hedelmät rypäleen kokoisiksi paloiksi. Voit pukeutua hedelmäsalaatisi mehulla, koristele kauha jäätelöä, korkki kermavaahtoa tai oksa minttua.
Vaihe 5
Älä unohda laittaa paperipyyhkeitä pöydälle.
