Tillillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä käytetään laajalti ruoanlaitossa ja lääketieteessä. On olemassa useita tapoja valmistaa tilliä talveksi - voit kuivata sen, pakastaa sen ja jopa suolata.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota tuoretta tilliä, huuhtele se juoksevalla vedellä, kuivaa se pyyhkeellä. Leikkaa tilli veitsellä ja laita pieniin pusseihin. Aseta ne päällekkäin ja aseta ne pakastimeen. Tässä muodossa tilliä voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta.
Vaihe 2
Voit kuivata tilli. Tätä varten leikkaa vihreät hienoksi ja levitä ne tasaiselle, kuivalle pinnalle. Kuivaa 2 päivän kuluessa, taita sitten liinavaatepussiin tai lasipurkkeihin ja kuluta 6 kuukauden kuluessa.
Vaihe 3
Ota tilli ja huuhtele se veden alla, laita se lasipurkkeihin ja ripottele suolalla, voit käyttää karkeaa maustetta, sulkea kannet ja laittaa pimeään paikkaan.
Vaihe 4
Esikuivattu tilli voidaan säilyttää jopa kuumuudessa. Aseta se kattilaan ja sulje kansi tiukasti.
Vaihe 5
Ota tilli ja laita se veteen, poista ja kuivaa pyyhkeellä. Steriloi lasipurkit, laita yrtit sinne ja lisää 2 rkl 5% etikkaa, 2 rkl, kaada kiehuvaa vettä, jäähdytä. Aseta viileään, pimeään paikkaan.
Vaihe 6
Samalla tavalla voit keittää tilliä öljyssä, mutta lisää veden sijasta öljyä steriloituihin astioihin ja sulje ne rautakannilla. Aseta viileään ja kuivaan paikkaan.
Vaihe 7
Lisäämällä tilliä valmistetaan seoksia keittojen maustamiseen. Ota tuoreet yrtit ja huuhtele vedellä. Kuivaa se. Valmista 1 kg porkkanaa, 1 kg tomaattia ja 1 kg tuoretta sipulia, 300 g tuoretta tilliä ja 300 g paprikaa. Laita vihannekset ja yrtit purkkeihin, kaada 1 kg suolaa ja peitä kannet, säilytä kuivassa viileässä paikassa.
Vaihe 8
Leikkaa tillivihreät 4-6 cm paloiksi, leikkaa porkkanan juuret paloiksi ja sekoita saatuun tilliin. Sekoita perusteellisesti 1 kg: lla suolaa ja laita lasipurkkeihin, joiden tilavuus on vähintään 50 g. Peitä leivinpaperilla, säilytä kylmässä ja säilytä 6 kuukautta.
Vaihe 9
Yritä kasvattaa tilliä ikkunalaudalla pienissä ruukuissa. Lisää maaperä, kasvien siemenet ja aseta ikkunalaudan kevyemmälle puolelle. Vihreitä on syytä kastella päivittäin, kasvattaa tilliä kotona, ehkä ympäri vuoden.
