Sitruuna on sitrushedelmien suvun hedelmäpuu. Sen hedelmät ovat vitamiineja ja ravinteita. Se sisältää valtavan määrän C-vitamiinia sekä A, B, E, P, orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, natriumia jne. Sitruunoita käytetään laajalti ruoanlaitossa, ja sekä hedelmälihaa että kuorta käytetty. Tämän sitrushedelmän juomat ovat poikkeuksellisen maukkaita ja terveellisiä.
Se on välttämätöntä
- Jäähdytetty sitruunatee:
- - 1 tl. musta tai vihreä tee;
- - 1 keskikokoinen sitruuna;
- - 10 rkl. l. Sahara;
- - 1,5 litraa vettä.
- Inkivääri-ale sitruunalla:
- - 1 tl. tuore inkivääri;
- - 1/4 tl. kuivahiiva;
- - 1 iso sitruuna;
- - 1 rkl. Sahara;
- - vihreä tai musta tee maun mukaan;
- - vesi.
- Limsa:
- - 2-3 isoa sitruunaa;
- - 1 rkl. Sahara;
- - 2 litraa kuumaa vettä;
- - kuohuvaa vettä.
- Sitruunalipeä:
- - 3 sitruunaa;
- - 750 ml alkoholia tai vodkaa;
- - 700 g sokeria;
- - 750 ml vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Yksinkertaisin sitruunalla valmistettu juoma on jäätee. Valmistele se keittämällä teelusikallinen mustaa tai vihreää teetä mukiin kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 5-10 minuuttia ja siivilöi. Leikkaa sitruuna viipaleiksi, poista kaikki siemenet ja aseta 2 litran dekantteriin tai purkkiin. Lisää keitetty tee ja sokeri. Sekoita huolellisesti ja peitä kuumalla vedellä. Muutaman tunnin kuluttua juoma jäähtyy ja infusoi. Sen jälkeen se voidaan tarjoilla.
Vaihe 2
Sitruunalla inkiväärioli ei ole yhtä hyödyllinen. Raasta inkivääri tai pilko hienoksi veitsellä. Purista mehu sitruunasta ja pilko kuori. Sekoita kaikki 3 litran purkkiin. Lisää sokeri ja kuivahiiva. Voit lisätä juotavaan vihreään tai mustaan teeseen väriä juomaan. Kaada kaikki lämpimällä vedellä (korkeintaan 30 ° C) purkin harteille, sekoita hyvin ja peitä kansi. Jätä tuleva ale huoneenlämmössä noin päiväksi. Siivilöi sitten, kaada muovipulloihin ja säilytä jääkaapissa 6-8 tuntia. Tämän ajan kuluttua inkivääri-ale on valmis. Se sammuttaa täydellisesti janosi ja vahvistaa immuunijärjestelmää.
Vaihe 3
Lisäksi limonadi voidaan valmistaa sitruunoista, melkein samoista kuin myydään kaupassa, vain paljon terveellisemmiksi. Huuhtele sitruunat hyvin juoksevan veden alla. Irrota sitten kuori varovasti ja leikkaa valkoinen kerros. Poista siemenet sitruunoista ja jauhaa sekoittimessa. Laita sitten kuori jauhetun massan kanssa kattilaan ja peitä sokerilla. Rakasta sitä suloisempaa - voit laittaa enemmän sokeria. Lisää kuumaa vettä ja kiehauta keskilämmöllä. Jätä kiehuva siirappi liedelle 1-2 minuutiksi. Kun se jäähtyy, säilytä jääkaapissa 6-8 tuntia. Siivilöi sitten. Laimenna siirappi ruokasoodavedellä suhteessa 1: 1 ennen tarjoilua.
Vaihe 4
Voit myös valmistaa alkoholijuomia sitruunoista. Esimerkiksi erittäin maukas viina. Valitse suuret, kypsät sitruunat. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Poista sitten kuori ja purista mehu massasta. Yhdistä kuori, mehu ja syötävä alkoholi tai hyvälaatuinen vodka lasiastiaan. Jätä tämä seos pimeään ja viileään paikkaan 30 päiväksi. Siivilöi sitten.
Vaihe 5
Keitä sokeri ja vesisiirappi. Anna jäähtyä ja laimenna sitruunan alkoholiuutteella. Kun tulevan juoman väri muuttuu kirkkaan keltaisesta opaaliksi, pullota se ja jätä se viileään pimeään paikkaan vielä kuukaudeksi. On parempi palvella likööriä jäähdytettynä. Tämä juoma on erinomainen aperitiivi naisten kokouksissa.
