Jos haluat hemmotella kotitalouttasi omaperäisellä, maukkaalla ja samalla terveellisellä ruokalajilla, paras tapa tästä tilanteesta on keittää munarulla. Rulla on ihanteellinen perheen aamiaisille, sitä voidaan tarjoilla gourmet-alkupalana juhlapöydälle.
Munarullan tärkeimmät edut ovat valmistamisen helppous, ainesosien vaihdettavuus ja terveellisten tuotteiden käyttö.
Rullan valmistelemiseen tarvitaan seuraavia tuotteita:
- raakamunat 3-4 kpl;
- smetana tai kotitekoinen majoneesi - 100 g;
- pehmeä juustojuusto - 100 g;
- tuoreet tai kuivatut yrtit;
- täyte maun mukaan.
Kevyesti suolattua punaista kalaa, taskurapuja, paistettua jauhelihaa tai kanaa, saksanpähkinöiden ja valkosipulin, vihannesten jne. Seosta voidaan käyttää rullan täytteenä.
Pehmeä juustojuusto voidaan korvata sulatetulla juustolla tai majoneesiin tai smetanaan sekoitetulla juustolla.
Ensimmäinen tapa tehdä munarulla
Munat sekoitetaan hapankermaan (voidaan korvata maidolla tai kermalla), mausteita lisätään makuun ja muutama pannukakku paistetaan suuressa tarttumattomassa paistinpannussa.
Kypsennystekniikka on sama kuin munakas paistamiseen, vain munapannukakut paistetaan molemmin puolin.
Kun pannukakut ovat jäähtyneet hieman, kukin niistä päällystetään juustojuustolla, ripotellaan yrtteillä ja juuston päälle asetetaan valmiiksi valmistettu täytteitä.
Munapannukakut rullataan varovasti putkeen, leikataan annoksiksi, koristellaan yrtteillä ja tarjoillaan.
Toinen tapa tehdä munarulla
Vatkaa munat smetalla ja mausteilla, minkä jälkeen seos kaadetaan leivinpaperille peitetylle leivinpaperille.
Seoksen leviämisen estämiseksi paperille voidaan tehdä pieniä sivuja, jotka on kiinnitetty varovasti toisiinsa kulmista.
Lomamuna-seos asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 150-170 asteeseen, ja munakas paistetaan täysin kypsään. Paistoaika riippuu toiminnan ominaisuuksista ja uunin tehosta.
Valmis munakas jäähdytetään hieman, minkä jälkeen valmistettu täyteaine levitetään tasaisesti sille.
Paperin avulla munakas rullataan varovasti putkeen ja laitetaan jääkaappiin 10-15 minuutiksi. Jäähdytetty tela leikataan erillisiksi osiksi ja tarjoillaan.
