Munarullan perusta on pannukakkuja. Täyte voi olla hyvin vaihteleva, esimerkiksi kalmari tai lohi. Mikä tärkeintä, pelaa pohjan ja täytteen välisellä kontrastilla. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada herkkä, herkullinen ja juhlava alkupala. Tämä alkupala on erittäin helppo järjestää kauniisti.
Munarulla kalmarilla
Rakenne:
- 8 munaa;
- 100 ml maitoa;
- 70 g raastettua juustoa;
- 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- 0,5 nippua korianteria ja vihreää salaattia;
- suola, paprika.
Ainekset täytettä varten:
- 100 g säilöttyjä vihreitä herneitä;
- 100 g purkitettua kalmaria;
- 1 keitetty porkkana;
- 1 suolakurkkua;
- majoneesi, suola, pippuri.
Raasta porkkanat ja kurkku keskikokoisella raastimella, lisää kalmariviipaleet ja vihreät herneet. Sekoita, suolaa, pippuria, mausta täyte majoneesilla.
Vatkaa kananmunat maidolla, juustolla, suolalla ja pippurilla, paista iso pannukakku molemmilta puolilta voista. Jäähdytä se hieman, leikkaa viipaleiksi. Aseta jokaisen täytteen päälle, kääri. Aseta valmis alkupala salaatinlehdille, koristele tuoreella korianterilla.
Munarulla lohella ja juustolla
Rakenne:
- 7 munaa;
- 100 ml maitoa;
- 1 s. lusikallinen oliiviöljyä, jauhoja;
- suola pippuri.
Ainekset täytettä varten:
- 100 g lohisäilykettä;
- 60 g kovaa juustoa;
- 1 sipuli;
- 1 rkl. lusikallinen majoneesia;
- suola amatöörille.
Hiero juusto, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, leikkaa lohi viipaleiksi. Sekoita täytekomponentit, suola, mausta majoneesilla.
Sekoita munat maitoon, lisää jauhot, suola, pippuri, paista pannukakku molemmin puolin. Jäähdytä pohja, leikkaa leveiksi viipaleiksi, aseta jokaisen pienen täytemäärän päälle, kääri. Voit laittaa alkupalan salaatinlehdille tai järjestää haluamallasi tavalla.
