Kevyesti suolattu punainen kala on ihanteellinen tähän reseptiin. Siitä tulee herkullinen välipalakakku, joka koristaa juhlapöydänne. Alkuruoka on nopea ateria.
Se on välttämätöntä
- - 400 g kevyesti suolattua punaista kalaa;
- - 400 g taskurapuja;
- - valkoinen paahtoleipä.
- Liotus kastike:
- - 400 ml majoneesia;
- - 400 g pehmeää sulatettua juustoa;
- - 2 keitettyä munaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä juusto ja majoneesi syvään kulhoon.
Vaihe 2
Lisää haarukalla soseutetut munat ja sekoita uudelleen.
Vaihe 3
Leikkaa kuori telalta. Aseta ensimmäinen kerros leipää muottiin. Harjaa saadulla kastikkeella.
Vaihe 4
Päälle raputikut, leikkaa haluamallasi tavalla.
Vaihe 5
Laita toinen kerros leipää rapupuikoille, päällystä kastikkeella, laita hienonnettu lohi.
Vaihe 6
Laita leipä toiseen kerrokseen, harjaa majoneesikastikkeella. Sekoita loput kastikkeesta rapupuikoilla ja kalanpaloilla, laita kakun päälle, litistä. Anna kalakakun liota huoneenlämmössä pari tuntia.
