Kevään ja lämmön saapuessa monet odottavat suurta pääsiäispäivää. Jokainen yhdistää tämän päivän korkeisiin tuoksuviin pääsiäiskakkuihin ja tietysti värikkäisiin pääsiäismuniin.
Munien värjäykseen on monia tapoja, joiden ansiosta pöydästä tulee todellinen koriste hienolle lomalle.
Pääsiäismunien värjäämisen salaisuudet
- Keitä munat esilämmittämällä ne huoneenlämpöiseksi (munat on saatava jääkaapista 2 tuntia etukäteen). Tämä auttaa estämään kuoren halkeamia.
- Keittämisen aikana on tarpeen lisätä veteen suolaa, 1 rkl suolaa, 2 litraan vettä. Jos kuori rikkoutuu, proteiini ei vuoda ulos.
- Munat on pestävä perusteellisesti ennen kiehumista.
- Munien värjäyksessä maalin tarttuvuuden parantamiseksi kannattaa lisätä 9% etikkahappoa (1 rkl 1-2 litraan vettä).
- Värjäämisen jälkeen kuoren kiillottamiseksi hiero munat kasviöljyllä.
Munien värjäys sipulikuorilla
Tämä menetelmä on yksinkertaisin. Tämä luo syvänoransseja, karmiininpunainen pääsiäismunia. Esikuumenna sipulikuorta vedessä tunnin ajan. Kun tämä aika on kulunut, aseta munat veteen ja keitä ne miedoksi. Jotta väri muuttuisi voimakkaammaksi, ennen munien kiehumista liemelle on annettava aikaa infusoida.
Munille voidaan antaa epätavallinen väri, marmoroitu tai lisätty kuori, piirustus.
Jos haluamme saavuttaa marmorisen sävyn, meidän on ensin jauhettava kuori ja paperiarkki. Kun muna on kostutettu, rullaa se hienonnettuun sipulikuoren aihioon ja kääri se sideharsoilla. Lisää yksi pullo kirkasta vihreää veteen ja keitä munat.
Piirustus pääsiäismuniin
Voit antaa kauniin kuvion käyttämällä veistettyjä kaavain tai käyttää luonnon apua. Näihin tarkoituksiin voit käyttää persiljaa, tilliä, mintun lehtiä. Kiinnitämme munanmuotoisen arkin ja kääritään se sideharsoilla, kiinnitetään kierteillä.
Sipulirungot voidaan korvata muilla luonnonmateriaaleilla.
Jos käytät punajuurimehua väriaineena, saavutat vaaleanpunaisen värin, ja kurkuman avulla saavutetaan keltainen kuori. Sinisiä sävyjä saadaan käytettäessä hibiskikukkia, punakaalia.
Munien värjäys hammaslankaa
Munien väritys tällä tavalla on hyvin yksinkertaista, tuloksena on kirkkaat moniväriset pääsiäismunat. Kierrämme erivärisen langan langat raakamunaan, kiinnitämme ne ja voit aloittaa ruoanlaiton. Keitä munia 10-15 minuuttia halutun tuloksen saavuttamiseksi.
