Herkkä appelsiinihillo, hyytelömäinen, ei todennäköisesti pysy jääkaapissa pitkään, koska se on niin tuoksuva ja maukas, että sitä on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa! Jos et vieläkään osaa valmistaa appelsiinihilloa, on aika kokeilla uutta reseptiä.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg oranssia massaa kuorineen;
- - 2 kg sokeria
- - 2 lasillista vettä.
Ohjeet
Vaihe 1
Tämä hillo on valmistettu appelsiinikuorista (ohut pintakerros), joka on poistettava hedelmistä vihannesten kuorimalla tai ohuella veitsellä, ja massasta, joka on kuorittava varovasti kalvoista ja siemenistä. Kun leikataan kuori hedelmistä, yritä olla koskematta valkoiseen kerrokseen, mikä antaa ruokalajille katkeran maun. Kun kaikki appelsiinit on valmistettu, voit aloittaa hillon valmistamisen.
Vaihe 2
Leikkaa appelsiinien kuoret pieniksi kiiloiksi ja laita ohutpohjaiseen kattilaan. Täytä kuoret vedellä (mielivaltaisessa suhteessa) ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja hauduta vielä noin 10 minuuttia.
Vaihe 3
Tyhjennä ja kaada appelsiinikuoret uudelleen kylmällä vedellä, kiehauta uudelleen ja hauduta 5 minuuttia ja tyhjennä sitten vesi. Tämä auttaa poistamaan kuoren katkeruuden.
Vaihe 4
Yhdistä kalvoista kuoritut appelsiinit ja leikkaa viipaleiksi keitetyllä kuorella ja peitä sokerilla, lisää sitten 2 lasillista vettä ja laita tuleen. Anna appelsiinien kiehua, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes hillo on keltaista ja paksua. Muista sekoittaa appelsiinihilloa säännöllisesti, jotta se ei pala.
Vaihe 5
Kaada appelsiinikuorista ja sellusta kuumaa hilloa aiemmin steriloituihin purkkeihin ja peitä kansi. Säilytä sitä viileässä ja pimeässä paikassa.
