Tuoreiden vihannesten, sitruunamehun, hieman suolatun chumin ja chuka-merilevän yhdistelmä tekee tästä salaatista alkuperäisen ja ikimuistoisen. Herkullinen ja epätavallinen yhdistelmä kaikkia ainesosia antaa hämmästyttävän aromin. Tuotteiden eri tekstuurien yhdistelmä on melko harmoninen ja ainutlaatuinen.
Ainekset:
- Hieman suolattu chum-lohi - 300 g;
- Jäävuorisalaatti - 1 kaali;
- Tuore kurkku - 3 kpl;
- Tuore tomaatti - 4 kpl;
- Kananmuna - 3 kpl;
- Chuk-levä - 200 g;
- Valkoinen sipuli - 1 kpl;
- Sitruunamehu - 4 rkl l.
Valmistautuminen:
- Pese jäävuorisalaatti. Kuivaa lehdet. Poimi kuivatut salaatinlehdet käsin syvään kulhoon.
- Kuori valkoinen sipuli ja leikkaa ne puolirenkaiksi. Aseta kulhoon salaatinlehtiä.
- Ota chuka-salaatti tyhjentämättä. Tämä kastike auttaa kyllästämään myös ainesosasi. Aseta merilevä kulhoon, jossa on Iceberg-salaattia ja sipulia. Sekoita kulhossa oleva ruoka huolellisesti käsillesi.
- Kuori kurkut. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Lisää viipaloidut kurkut kulhoon. Sekoita hyvin.
- Keitä kananmunia. Kuori kuori. Leikkaa kukin muna neljännekseen.
- Pese ja leikkaa tomaatti kiiloiksi.
- Leikkaa kevyesti suolattu chum pieniksi paloiksi. Se voidaan korvata lohella tai muulla punaisella kalalla.
- Ota tasainen levy tai aseta kulhon sisältö sen päälle.
- Lisää kalanpalat vihreisiin.
- Aseta munat ja tomaatit päälle. Jää vain kaataa sitruunamehua päälle ja palvella.
Voit lisätä salaattiin myös avokadoa, punasipulia, porkkanaviipaleita. Majoneesia tai mitä tahansa muuta kastiketta voidaan käyttää sitruunamehun sijasta. Kaikki riippuu toiveistasi, mielikuvituksestasi ja mieltymyksistäsi.