Kanahampurilaiset

Kaikki perheenjäsenet ovat epäilemättä iloisia pitan herkullisista hampurilaisista. Tarjoile hampurilaisia tomaatti- ja punasipulisalaatin ja kotitekoisten perunoiden kanssa herkulliseksi illalliseksi!

Se on välttämätöntä

• - 1 varsi purjoa;
• - 500 g kanafileetä;
• - 70 g porkkanaa;
• - 2 rkl. rkl kuivattuja tomaatteja;
• - 2 rkl. rkl tuoretta ruohosipulia;
• - 4 pita-kakkua;
• - salaatinlehdet;
• - 50 g kasviöljyä;
• - 4 rkl. rkl majoneesia;
• - jauhot;
• - suola ja jauhettu mustapippuri.

Ohjeet

Vaihe 1

Pilko purjo varsi hienoksi. Sulata puolet öljystä paistinpannussa ja hauduta siinä purjoa 2-3 minuuttia sekoittaen, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Siirrä isoon kulhoon.

Vaihe 2

Pilko kanafilee paloiksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle. Lisää hienonnettu kana, raastetut porkkanat ja tomaattipasta kulhoon. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Jaa valmistettu seos 4 hampurilaisen muotoiseen levyyn. Ripottele levy jauhoilla ja kastele hampurilaiset siihen ja käännä varovasti lastalla, jotta ne pysyvät kunnossa.

Vaihe 3

Sulata loput voista paistinpannussa. Aseta hampurilaiset ja paista matalalla lämmöllä 20 minuuttia kääntämällä kerran, kunnes ne ovat ruskeat ja ruskeat molemmin puolin.

Vaihe 4

Yhdistä majoneesi ja ruohosipuli. Paahda pitakakkuja kevyesti, leikkaa ne kahtia. Ennen tarjoilua laita salaatinlehdet, hampurilaiset kuhunkin leivään ja koristele ruohosipulilla.