Voileivät ovat erinomainen alkupala, jonka valmistamiseen voit aina näyttää mielikuvitustasi, fantasoida ja näyttää hienon maun. Kauniisti sisustetut ja huolella valmistellut he miellyttävät sekä kutsuttuja vieraita että lähisukulaisia ja ystäviä.
Se on välttämätöntä
-
- Oliivileipä:
- voi (20 grammaa);
- kuoppainen oliivi (1 kpl);
- juusto (1 viipale);
- paprika (1 kpl.);
- tomaatti (1 kpl);
- leipä (2 viipaletta).
- Havaijilainen voileipä:
- kirsikka (4 kpl.);
- kova juusto (4 viipaletta);
- ananas (4 viipaletta);
- kinkku (4 viipaletta);
- voi (20 grammaa);
- leipä (4 viipaletta).
- Herkullinen voileipä:
- kaprikset (2 rkl);
- valkoviini (2 rkl);
- oliiviöljy (1 rkl);
- tuoreet yrtit (1 rkl);
- valkosipuli (1 neilikka);
- sipuli (1 pää);
- voi (4 rkl);
- kanan maksa (150 grammaa);
- vehnäleipä (10 viipaletta);
- mausteet maun mukaan.
- Katkarapujen voileivät:
- voi (2 rkl);
- paksu kerma (5 rkl);
- pinaatti- tai vihreän salaatin lehdet (4 kpl.);
- sipuli (1 pää);
- tomaatit (2 kpl.);
- katkarapu (200 grammaa);
- kova juusto (4 viipaletta);
- leipä (4 viipaletta);
- kurkuma (1/4 tl);
- suola
- mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ja kuivaa vihannekset. Ydin pippuri poistamalla kaikki siemenet. Leikkaa oliivi pieniksi paloiksi. Leikkaa kaksi identtistä osaa juusto- ja paprikaviipalesta. Tämä toimenpide on välttämätöntä koristella voileipä. Kun olet poistanut osan massasta, aseta pippuriosaan juustoviipale vesimelonikuoren muodostamiseksi. Valitse tomaatin koko. Leikkaa se kiiloiksi. Aseta ne valmiiksi keitettyihin kuoreihin. Aseta oliivit vesimeloni-siementen muodossa tomaatin päälle. Öljy leivänviipaleet. Aseta valmiit vesimeloni-viipaleet niiden päälle. Koristele voileipä tuoreilla yrtteillä.
Vaihe 2
Valmista 4 ohutta viipaletta kinkkua, juustoa ja ananasta etukäteen. Paahda leipää voissa. Päälle kinkku, ananas, juusto. Koristele valmiit voileivät tuoreilla kirsikoilla. Aseta välipala uuniin tai mikroaaltouuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. 5-6 minuutin kuluttua voileivät ovat valmiita tarjoilemaan.
Vaihe 3
Leikkaa leipäviipaleet kuorista. Huuhtele kanan maksa, leikkaa paloiksi ja paista kevyesti voissa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sipuli. Hauduta näitä ainesosia 5-7 minuuttia. Lisää valkoviini seokseen. Pippuri, suola. Hauduta voileipien täyttöä 15-20 minuuttia. Jäähdytä. Hiero maksa, vihannekset ja kastike seulan läpi. Pilko kaprikset ja lisää perunamuusiin. Paista leipä voissa. Yläosassa keitetyt pasta paahtoleivällä. Koristele välipala tuoreilla yrtteillä.
Vaihe 4
Keitä katkarapu ja kuori. Pilko tomaatit ja sipuli hienoksi ja paista voissa. Lisää saatuun sakeuteen katkarapuja, kermaa, kurkumaa, pippuria, suolaa. Hauduta kaikkia ainesosia 3-5 minuuttia. Paista leipä voissa kullanruskeaan. Aseta katkarapuseos, salaatti ja raastettu juusto jokaisen paahtoleivän päälle. Kuumenna voileipä uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. 5-7 minuutin kuluttua alkuruoka on valmis.
