Kasvisalaatit ovat hyviä terveydellesi. Kasvisalaatteja on valtava määrä vaihtoehtoja. Vihannekset näyttävät aina ruokahaluttavilta ja kauniilta, joten kasvisalaatista voi tulla todellinen sisustus sekä arjen että juhla-pöydille. Shopska-salaatti on yksi Bulgarian kansallisruokista. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja sen valmistamiseen tarvitaan vähimmäismäärä ainesosia.
Se on välttämätöntä
2 keskipippuria, 2 keskikokoista tomaattia, 2 keskipitkää kurkkua, 1 pieni sipuli, juusto (fetajuustoa voidaan käyttää), suola maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Ennen kuin puhut "Shopsky-salaatin" valmistusreseptistä, sinun on kiinnitettävä vähän huomiota tämän ruokalajin ulkonäön historiaan ja joihinkin sen valmistamisen erityispiirteisiin. Tämän salaatin kotimaa on Bulgaria, ja ruokalaji sai nimensä "kauppojen" - Sofian alueella asuvien ihmisten - ansiosta. Tällä hetkellä Shopska-salaatti on yleisin ruokalaji, joka näkyy melkein jokaisen Bulgarian ravintolan tai kahvilan valikossa.
Vaihe 2
Shopska-salaatin valmistamiseen on useita vaihtoehtoja. Vihanneksia käytetään tuoreina, haudutettuina tai jopa kevyesti paistettuina. Perinteinen resepti on kuitenkin salaatti, joka on valmistettu yksinomaan tuoreista vihanneksista ja fetajuustosta.
Vaihe 3
Valmista salaatin ainekset erikseen - huuhtele vihannekset hyvin, leikkaa suuriksi kuutioiksi ja raasta fetajuusto karkealle raastimelle. Kaikki tuotteet on asetettava tiukassa järjestyksessä - tomaatit, paprikat, kurkut, sipulit, leikattu renkaiksi, ylin kerros on fetajuustoa. Tätä sekvenssiä ei valittu sattumalta - tällaisen vihannesten ja juuston yhdistelmän tuloksena saadaan todellinen kansallinen ruokalaji - ainesosien värit vastaavat Bulgarian lipun värejä.
Vaihe 4
Lukuisten muutosten ja muiden ainesosien käytön seurauksena on tullut uusia reseptejä Shopska-salaatille. Monet kotiäidit käyttävät oliiveja, oliiveja, yrttejä lisätuotteina; oliivi- tai kasviöljyä lisätään salaattikastikkeeksi.
