Nämä cupcakes ovat täydellinen perusta amerikkalaiselle kahvila-tyyliselle aamiaiselle! Banaanin ja maapähkinöiden yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi!
Se on välttämätöntä
- 6 cupcakes:
- - 90 g jauhoja;
- - 0,25 tl sooda;
- - 0,5 tl leivinjauhe;
- - 60 g voita;
- - 100 g sokeria;
- - 1 pieni muna;
- - 1 iso banaani
- - 50 ml kirnupiimää.
- Kerma:
- - 25 g voita;
- - 50 g Philadelphia-kermajuustoa;
- - 40 g tomusokeria;
- - 25 g maapähkinävoita.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan testistä. Voita pehmennettyä voita sokerilla sekoittimessa pehmeäksi ja kevyeksi. Lisää muna ja hienonnettu banaani, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sekoita kaikki taikinan kuiva-aineet (älä unohda seuloa jauhoja). Lisää puolet kirnupiimästä ja sitten puolet jauhoseoksesta voiseokseen. Sekoita ja lisää loput kirnupiimästä ja jauhoista. Laita tölkkiin, paista noin puoli tuntia. Viilentyä.
Vaihe 3
Kerma. Voita voi valkoinen, lisää kermajuusto ja voita uudelleen. Lisää tomusokeri ja maapähkinävoi, sekoita tasaiseksi. Siirrämme leivonnaiset ruiskuun ja koristelemme jäähdytetyt cupcakes. Nauti teestäsi!