Haluatko yllättää kotiisi ja vieraasi, mutta samalla niin, että ruokalaji ei ole monimutkainen? On ulospääsy - erittäin kuuluisa ja herkullinen tapaka-kana. Todellinen hillo.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananruho
- - suola
- - pippuria
- - maun suosikki mausteet
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kana rintaan ja pese se huolellisesti. Vatkaa sitten leikkuulaudalla ruho hyvin toiselta ja toiselta puolelta. Voitele kana mausteilla ja jätä makaamaan tunnin ajaksi.
Vaihe 2
Kuumenna öljy paistinpannussa (mieluiten valurauta). Öljyn tulisi peittää kattilan pohja kokonaan. Kun öljy on lämmennyt, laita kana paistinpannuun. Kanan päällä on painettava alas raskaalla kuormalla, jos valurautapannulla on sama kansi, niin se on. Jos talossa ei ole valurautaisia kattiloita, sillä ei ole väliä, voit painaa ruhon alas vedellä täytetyllä kattilalla.
Vaihe 3
Kanan paistaminen toisella puolella kestää 20-30 minuuttia. Poista sitten raskas kattila, käännä kana ympäri ja peitä se uudelleen vesipannulla. Paistamme myös 20-30 minuuttia.
Vaihe 4
Jos et ole varma kanan paistamisesta, voit lähettää sen uuniin 20 minuutiksi paistamisen jälkeen unohtamatta ensin pannun poistamista. Kana on valmis. On parempi tarjoilla sitä riisin tai perunamuusin ja aina tuoreiden yrttien kanssa.