Japanilaisen keittiön ystäville resepti tattarinuudeleiden valmistamiseen parsakaalilla on varmasti kätevä. Vietä vain puoli tuntia liedellä, ja pöydälläsi on terveellinen, maukas ruokalaji. Lisäksi se näyttää kirkkaalta, koska tähän lisätään monivärisiä paprikoita, ja se on herkullista.
Se on välttämätöntä
- - 60 g tattarinuudeleita
- - 15 g kasviöljyä
- - 4 g valkosipulia
- - 40 g parsakaalia
- - 10 g soijakastiketta
- - 2 kpl paprikaa - keltainen ja vihreä
- - puoli kesäkurpitsaa
- - puoli sipulia
- - puolet porkkanoita
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa keltainen paprika ohuiksi suikaleiksi. Tee sama vihreiden paprikoiden kanssa. Leikkaa sipuli höyheniksi.
Vaihe 2
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi ja sitten nauhoiksi. Leikkaa myös porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi
Vaihe 3
Jaa parsakaali kukintoihin. Keitä kaali suolaisessa vedessä. Laita se jäälle.
Vaihe 4
Kuumenna paistinpannu öljyllä. Laita siihen valmiita vihanneksia, paista kevyesti. Lisää myös parsakaali tähän.
Vaihe 5
Keitä nuudelit. Lisää se vihanneksiin. Kaada soijakastiketta, sekoita. Ruokalaji on valmis!