Kana-tortillakeitto on hieno meksikolaistyylinen ruokalaji!
Se on välttämätöntä
- - 1 litra kananlientä
- - 2 kananrintafileetä
- - 3 limetin mehu
- Tankkaus:
- - 4 tortillaa
- - 1 rkl. l. oliiviöljy
- - 1 hienonnettua vihreää chiliä
- 1/2 punasipulia (leikataan renkaiksi ja sitten jokainen rengas 4 kappaleeksi)
- - 2 hienoksi hienonnettua isoa tomaattia (kuori ja siemenet)
- - joukko korianteria (hienonnettu)
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada liemi kattilaan, laita kana siihen ja kiehauta. Peitä ja hauduta matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes kana on valmis. Aseta kana lautaselle. Lisää liemeen 150 ml vettä, peitä ja pidä matalalla lämmöllä.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Harjaa tortillat voilla molemmin puolin, leikkaa nauhoiksi ja aseta yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille. Paista noin 10 minuuttia rapeaksi.
Vaihe 3
Pilko kana hienoksi ja aseta kulhoille. Päälle tortilla, chili, sipuli, tomaattiviipaleet ja korianteri. Lisää lime mehu liemeen ja tarjoile kulhoissa. Palvella.
Hyvää ruokahalua!