Muffinit ovat pieni herkku, joka mahtuu kämmenellesi. Nämä pienet muffinit valmistetaan erilaisista marjoista ja hedelmistä. Kiivillä ne ovat hyvin eksoottisia, maukkaita ja aromaattisia.
Se on välttämätöntä
- - 350 g jauhoja;
- - 170 g sokeria;
- - 120 g kiiviä;
- - 120 ml maitoa;
- - 1 muna;
- - 1 rkl. lusikallinen leivinjauhetta;
- - 1 tl kanelia, suolaa;
- - voita, jauhoja pölytykseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke virta esilämmittämään uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2
Voitele 12 muffinssiöljyä voilla ja pienellä jauholla. Voit helpottaa muottien valmistelua - vain vuorata ne paperikuppikoteloilla.
Vaihe 3
Yhdistä maito muna ja oliiviöljy. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja 120 g sokeria erikseen.
Vaihe 4
Laita jauhoseos maitoseokseen, sekoita. Kuori kiivi, leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita taikina, sekoita lusikalla, varo ettet vaivaa taikinaa.
Vaihe 5
Jaa valmis taikina puoliksi täyteen tölkeihin. Ripottele se sokerilla ja kanelilla ja aseta leivinpaperille.
Vaihe 6
Paista muffineja määrätyssä lämpötilassa 25 minuuttia. Tarkista doneness kuivalla puutikulla.
Vaihe 7
Poista valmiit muffinit uunista, anna niiden levätä 5 minuuttia huoneenlämmössä, poista sitten leivonnaiset muotista ja tarjoile.