Tämä rulla on erittäin helppo valmistaa. Keksi pyörii aivan kuin salamannopeasti, omenatäyte osoittautuu erittäin herkäksi. Voit tarjoilla rullaa minkä tahansa hillon tai jopa hyytelön kanssa - saat erinomaisen jälkiruoan.
Se on välttämätöntä
- - 7 omenaa;
- - 4 munaa;
- - 4 rkl. rkl sokeria;
- - 4 rkl. rkl jauhoja;
- - leivinjauhe;
- - voi;
- - tomusokeri;
- - leivinpaperi.
Ohjeet
Vaihe 1
Voitele leivinpelti voilla, vuori leivinpaperilla.
Vaihe 2
Kuori omenat, hankaa hienolla raastimella. Tyhjennä saatu mehu, sitä ei tarvita rullalle, muuten täyte voi vuotaa.
Vaihe 3
Levitä omenasose tasaisesti leivinpaperille ja paina alas.
Vaihe 4
Erota keltuaiset proteiineista. Vatkaa keltuaiset hieman, lisää sokeri, vatkaa sekoittimella vielä 3-4 minuuttia.
Vaihe 5
Vatkaa valkoisia, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
Vaihe 6
Lisää keltuaisiin jauhoja ja leivinjauhetta (riittää, että otat puolet tl), sekoita varovasti. Lisää proteiineja, sekoita taikina uudelleen.
Vaihe 7
Kaada taikina omenoiden päälle, tasoita varovasti. Paista 20-30 minuuttia 180 asteessa uunissa.
Vaihe 8
Ota leivinpaperi, vedä herkku varovasti paperin mukana, käännä täytettä puhtaaksi pyyhkeeksi. Poista paperi, rullaa rulla pyyhkeellä. Jäähdytä se, ripottele päälle jauhettua sokeria.
