Katsokaa vain kuinka epätavallinen tämä ruokalaji näyttää: ikään kuin banaani olisi kääritty peitossa juustokerma ja kevyt suklaakeksi! Lapset pitävät tästä ruokalajista erityisen …
Se on välttämätöntä
- - munat - 2 kpl.
- - sokeri - 125 g
- - jauhot - 65 g
- - kaakao - 1, 5 rkl.
- - banaani - 1 kpl.
- - raejuusto (pastamainen) - 150 g
- - kerma 33% - 75 ml
- - tumma suklaa - 25 g
- - suosikkisiirappi - 50 ml
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan keksistä. Kuumenna uuni 190 asteeseen, peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Vatkaa valkoiset erikseen piikkeihin ja voita keltuaiset puolikkaalla valkoisella sokerilla. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja lisää keltuaisiin. Lisää siihen kaakaojauhetta. Vatkaa uudelleen tasaiseksi. Yhdistä varovasti lastalla useissa vaiheissa valkoiset keltuaisen ja suklaan seoksen kanssa ja siivilöi siellä jauhot varovasti vaivaamalla liikkeillä alhaalta ylös. Kaada leivinpaperille ja aseta uuniin 12 minuutiksi. Otamme sen ulos ja rullaamme paperin kanssa vielä lämpimänä - anna sen jäähtyä.
Vaihe 2
Sillä välin päästään kermaan. Voita kerma sokerin toisen puoliskon kanssa. Lisää raejuusto ja voita uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 3
Laajenna jäähdytetty rulla. Leikkaa banaani kolmeen osaan - tämä helpottaa rullan taittamista. Liota keksikakku kevyesti suosikkisiirapisi kanssa, levitä siihen kerma kermaa, levitä viipaloitu banaani reunalle ja taita takaisin. Lähetämme sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi liota. Hyvää ruokahalua!
