Vaihe 1
Laita hunaja, inkivääri, kaneli pieneen kattilaan ja lämmitä sekoittaen. Kiehua. Poista lämmöltä.
Vaihe 2
Lisää ruokasoodaa, mutta ole varovainen, koska seos vaahtoaa paljon. Leikkaa voi paloiksi, laita samaan kattilaan ja sekoita, kunnes voi liukenee. Lisää muna, jauhot ja vaivaa
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 100g sokeria
- - 200g hunajaa
- - 2 tl. jauhettu inkivääri
- - 1 tl. jauhettua kanelia
- - 2 tl. sooda
- - 140 g voita
- - 1 muna
- - 500g jauhoja
- Lasite:
- - munanvalkuainen
- - 150 g tomusokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Laita hunaja, inkivääri, kaneli pieneen kattilaan ja lämmitä sekoittaen. Kiehua. Poista lämmöltä.
Vaihe 2
Lisää ruokasoodaa, mutta ole varovainen, koska seos vaahtoaa paljon. Leikkaa voi paloiksi, laita samaan kattilaan ja sekoita, kunnes voi liukenee. Lisää muna, jauhot ja taikina.
Vaihe 3
Kauli taikina, noin 5-7 mm, leikkaa hahmot. Aseta esilämmitettyyn uuniin. Paista 160 asteessa noin 15 minuuttia.
Vaihe 4
Voitele lasite varten munanvalkuainen ja lisää vähitellen tomusokeri. Laita pussiin, leikkaa kärki varovasti ja koristele kauniisti.
