Kasvissyöjien ruokavalioon kuuluu liharuokien hylkääminen. Mutta miten valmistat herkullisen aterian ilman lihaa? Erittäin yksinkertainen! Oikeat ainesosat tekevät ruoasta herkullisen. Varsinkin jos se on kasvissyöjäborsi.
Se on välttämätöntä
- - 50 g punajuurta;
- - 15 g porkkanaa;
- - 10 g persiljan juurta;
- - 150 g valkoista kaalia;
- - 50 g perunoita;
- - 50 g tomaattia;
- - 100 g voita;
- - 400 g vettä;
- - tilli;
- - sitruunahappo;
- - smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Silppu juurikkaat. Hauduta kannen alla 20 minuuttia, kevyesti suolaa, kaada sitruunahappoliuoksella ja lisää vähän vettä ja öljyä.
Vaihe 2
Lisää hienonnettu porkkanat, persiljanjuuri ja hauduta vielä 10 minuuttia. Laita hienonnettu kaali, täytä se vedellä ja anna kiehua.
Vaihe 3
Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnetut perunat ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Suolaa ja lisää kiiloiksi leikatut tomaatit. Kun tarjoilet, laita hapan kerma ja hienonnetut yrtit pöydälle.