Nykyään jokainen, joka välittää terveydestään, tietää mangostanista ja sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ja jopa ihmiset, jotka eivät ole huolestuneita tästä asiasta, ovat vieraillessaan suurissa supermarketeissa todennäköisesti kiinnittäneet huomiota tähän hedelmään.
Mistä voi ostaa mangosteenia?
Nykyään ei ole ongelma ostaa mangosteenia Moskovasta. Sitä myydään melkein kaikkialla. Sellaiset vähittäiskauppaketjut kuten Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus ja Okay tarjoavat tätä ja muita eksoottisia tuotteita milloin tahansa vuoden aikana. Samanaikaisesti mangostanin hinta on edelleen korkea. Jos tiedät kuinka nämä hedelmät kasvavat kotimaassaan, tästä tilanteesta tulee melko ymmärrettävä. Tämä selittää myös mangostanin puutteen markkinoilla: pienet toimittajat eivät halua sekaantua tuotteisiin, joiden hinta ylittää edelleen kysynnän. On erittäin harvinaista löytää mangostaania pääomamarkkinoilta.
Kuinka mangostani kasvaa
Tämä trooppinen hedelmä on hyvin tuulinen. Puu on vaativa lämpötiloille, maaperän koostumukselle, kosteudelle. Se kasvaa ja tuottaa hedelmää vain orgaanisen aineen runsaalla maaperällä ja 7-37 asteen lämpötilassa. Hedelmien ja kasvun välttämättömiä olosuhteita ovat myös suolaveden puuttuminen ja voimakkaat tuulet.
Mangostanipuu kasvaa hyvin hitaasti, mutta samalla se on pitkäikäinen. Suurimmat sadot korjataan 25–40-vuotiaista puista, mutta tämä ei ole raja, yli sadan vuoden ikäiset kasvit havaitaan.
Oikea nimi
Jotkut kutsuvat tätä eksoottista hedelmää mangostaniksi, toiset - mangosteeniksi. Samaan aikaan puun ja hedelmän virallisesti tunnustettu nimi on mangosteen. Tämä hedelmä ei ole mangon sukulainen eikä mangustin suosikki ruoka. Kasvin latinankielinen nimi on Garcinia mangostana L., sen lukeminen on kiistanalainen, joten erilaiset transkriptiovaihtoehdot.
Mangosteen on tunnustettu herkulliseksi trooppiseksi hedelmäksi. Paksu punainen tai appelsiinikuori piilottaa herkät, läpikuultavat valkoiset viipaleet. Mitä enemmän neilikoita hedelmissä, sitä vähemmän siemeniä. Hedelmiä syödään useimmiten tuoreina, koska herkkä maku menetetään prosessoinnin ja säilytyksen aikana. Kotona sadonkorjuukaudesta siitä valmistetaan eräänlainen hillo, joka käyttää kanelia ja ruskea ruokosokeria. Hyytelö valmistetaan kuoresta erityiskäsittelyn jälkeen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Herkän, ikuisesti mieleenpainuvan maun lisäksi mangosteen on todellinen kokoelma hyödyllisiä aineita. Hedelmän tärkein hyödyllinen ominaisuus on sen kuoressa olevat ksantonit, jotka ovat luonnollisia antioksidantteja. Niillä on antiviraalisia vaikutuksia ja niillä on hyvä vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Koostumukseltaan ja toiminnaltaan mangostanikuori on hyvin samanlainen kuin vihreä tee, jonka edut ovat olleet tiedossa jo kauan.
Kuivattua kuorta hedelmien kotimaassa käytetään ihosairauksien ja punataudin hoidossa. Lisäksi kuoresta valmistetaan useita lääkkeitä erilaisille sairauksille sen eri muodoissa. Kaikki terveellisen elämäntavan kannattajat arvostavat tämän eksoottisen hedelmän makua ja etuja, vasta viime aikoihin tuntematta keskikaistan asukkaille.
